Темперированный шоколад и вода. Секреты работы с шоколадом.

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @nastia_chocolatier https://www.instagram.com/p/DHjLJm2tVCd/ Слово автора: Мизерное количество воды в шоколаде творит иногда чудеса с декором, коротко объясняю, почему это работает. Ключевые моменты: небольшая разница температур воды и шоколада, очень быстрая работа и реально добавляем минимальное количество воды. пропорции: на 500 гр молочного шоколада-темперированного!!!! 8-10 грамм воды Температура шоколада и воды должна быть одинаковой! После смешивания сразу отработать массу ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #шоколад #как сделать шоколадгустым #каксделатьпышныйшоколад #водаишоколад #тонкости #секрет #лайфхак

Видео Темперированный шоколад и вода. Секреты работы с шоколадом. автора Сладкий уголок. Клуб для кондитеров.