Грибной суп

Продукты Грибы свежемороженые - 200 г Половинка курицы Рис - 50 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Картофель - 5-6 шт. Помидор - 3 шт. Перец болгарский - ½ шт. Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 15 г Масло растительное - 15 мл Соль, специи - по вкусу Лавровый лист - 1-2 шт. Укроп Вода - 3л 1.Курицу промываем, заливаем 3,5 л воды, добавляем лавровый лист и ставим на огонь. Когда вода закипит, снимаем шумовкой пену, солим и варим бульон на медленном огне 20-25 минут. 2.Спустя 20 минут варки бульона картофель очищаем и нарезаем . Рис промываем. 3.Лук нарезаем кубиками. Морковь трем на крупной терке. 4.Мясо вынимаем. В кипящий бульон кладем картофель и рис. Варим 7-8 минут. 5.В сковороду вливаем растительное масло, затем кладем сливочное и растапливаем его. В смеси масел обжариваем лук с морковью 3-5 минут. 6.Помидор и болгарский перец нарезаем мелкими кубиками. Я купила уже нарезанные замороженные грибы. Но если у вас грибы свежие или были заморожены целиком, нарезаем их произвольными кусочками 7.В суп добавляем зажарку и варим 3 минуты. 8.Затем кладем в кастрюлю помидор и сладкий перец. Также добавляем грибы. Варим 5-7 минут. 9.Куриное мясо снимаем с кости и нарезаем небольшими кусочками. Отправляем курицу в кастрюлю с супом. 10.Добавляем соль, специи, укроп. 11.Яйцо разбиваем в тарелку и взбиваем венчиком. Тонкой струйкой вводим яйцо в грибной суп из шампиньонов Перемешиваем и выключаем нагрев. Даем супу с грибами, курицей и яйцом настояться под крышкой 10 минут. 12.Грибной суп с курицей, рисом и яйцом готов к подаче. Приятного аппетита!

Видео Грибной суп автора Вкусная минутка от Натали