Юниоры. Кубок Губернатора.

Покажу еще работы юниоров, которые участвовали в соревновании "Кубок Губернатора. Лучший шеф-повар Петербургской кухни". Было 7 команд, студенты из Российских техникумов и колледжей. В этом году (а это 4 "Кубок Губернатора") произошло расширение географии участия. Кубок проходит в региональном формате: помимо команд из Санкт-Петербурга так же приняли участие представители Ленинградской области, Сочи, Оренбурга, Перми, Красноярска, Хабаровска. Безусловно - все большие молодцы и наблюдать за слаженной работы команд было очень интересно. Каждый подошел творчески и изучил старинные кулинарные книги XIX века, разобрался в исторических рецептах и создал на их основе современные интерпретации. По тайминку (а надо было уложиться в 90 минут) не успел почти никто. Но четкая презентация, подача и вкус - были интересными и необычными. Видно было, что ребята усердно готовились и каждый рассчитывал на победу.

Видео Юниоры. Кубок Губернатора. автора Nina Tarasova