Меренговый Бенто торт #рецепты #десерт
Для меренги вам понадобится:
-200 грамм белка
-300 грамм сахара
-чайная ложка крахмала
-чайная ложка уксуса
- лепестки миндаля
Включаем духовку на 120-130 градусов, я пеку на конвекции
Либо 140 градусов без
на конвекции корж получается пышнее и не оседает сильно
В чистой емкости от миксера начинаем взбивать белки комнатной температуры до состояния «пивной пены»
Всыпаем Сахар и взбиваем до пышной массы (на планетарном миксере уходит примерно 10-15минут)
Всыпаем крахмал и уксус
Перемешиваем немного миксером или лопаткой
Противень застилаем силиконизированным пергаментом
Выкладываем нашу меренгу, разравниваем и посыпаем лепестками миндаля
Ставим выпекаться ~на 25минут
Проверяем пальцем корочку, она не должна быть мягкой, немного твердой
Чтобы достать меренгу и не разломать , подложите картонку или доску под него
Сверху так же приложите пергамент и картонку и переверните резким движением корж верх дном и отклейте пергамент, на котором он пекся
Из одного коржа получается 3 круга по 10см и круга по 14см
Для крема на один бенто 10см :
100 грамм творожного сыра или маскарпоне
50 грамм сливок 33%
15 грамм сахарной пудры (по вкусу)
Начинка:
Любые свежие ягоды, фрукты, которые вам нравятся.
Это десерт одного дня: приготовил, отдал, скушал
Чтобы увеличить срок годности используйте проваренные ягоды с крахмалом
Видео Меренговый Бенто торт #рецепты #десерт автора PRODSERVICE SHOP
Видео Меренговый Бенто торт #рецепты #десерт автора PRODSERVICE SHOP
Показать
Похожие видео
![доброе субботнее утро](http://pic.rutubelist.ru/video/6b/c4/6bc4ca5633f9cd6b07fea338648aefec.jpg?size=s)
![Куриное чоризо в горшочке в лесу](http://pic.rutubelist.ru/video/1c/ae/1cae433e69c860cb1a5914463e9265e1.jpg?size=s)
![VID_20240903_220246_362.mp4](http://pic.rutubelist.ru/video/22/7a/227a14606261471c71e08d2d16be72a9.jpg?size=s)
![CAKE TO GO Шоколад Клюква от РАТИБОР!!! РЕЦЕПТ В ОПИСАНИИ!!! #десертвстакане](http://pic.rutubelist.ru/video/35/11/351129ac4d80d146a4c11288cb26e0dc.jpg?size=s)
![Маршмеллоу ДРАКОНЧИКИ!!! РЕЦЕПТ В ОПИСАНИИ!! Полное видео смотри на нашем канале!!! #новыйгод](http://pic.rutubelist.ru/video/c6/c6/c6c6348def8c24dca16dad7001c0bae4.jpg?size=s)
![солдатская каша](http://pic.rutubelist.ru/video/6d/de/6dde293fa4d302ee98180fba1a96892b.jpg?size=s)
![Новогодний торт в виде Оленя](http://pic.rutubelist.ru/video/dc/7b/dc7b5335e5cc8a306b40babcaf514969.jpg?size=s)
![Бодрящий утренний кофе Попробуйте приготовить любимый напиток с сиропом BARLINE Карамель.](http://pic.rutubelist.ru/video/2e/40/2e409b2d3b69a6afdff9ae508e0a44dc.jpg?size=s)
![Рецепт съедобного мха #десерт#пасхальныйдекор](http://pic.rutubelist.ru/video/8d/4e/8d4e2197addf0113f30fd68cd7c3fcfa.jpg?size=s)
![Лайфхак надписи на бенто торте!!! #идея #торт #бенто #бентоторт](http://pic.rutubelist.ru/video/00/66/0066351891f515e4efd5bd430a223209.jpg?size=s)
![ПП ЗЕФИР БЕЗ САХАРА!!! РЕЦЕПТ В ОПИСАНИИ](http://pic.rutubelist.ru/video/f4/bd/f4bddfccbc9411d905ffaf9879e1b848.jpg?size=s)
![Сироп Barline Кокос Coco только в prodservice.shop!!!ссылка на сироп в описании#коктейль](http://pic.rutubelist.ru/video/95/f1/95f1e6e131de5c0d93e0e2d84d7a0f0d.jpg?size=s)
![Румяный картофель #рецепт](http://pic.rutubelist.ru/video/a8/83/a88314e8464fb36a617c86e4a664c4bd.jpg?size=s)
![Брауни](http://pic.rutubelist.ru/video/07/99/07997546c51649534d7a2b6d026c0247.jpg?size=s)
![Вкуснющие домашние чизбургеры!!!😋😋😋](http://pic.rutubelist.ru/video/6a/1c/6a1c22231d59712853b053ba94fdaabd.jpg?size=s)
![Кальмары на углях](http://pic.rutubelist.ru/video/f6/60/f660b3fc52728835a45cd8f4908a2095.jpg?size=s)
![Вкусный ужин](http://pic.rutubelist.ru/video/da/62/da62b26c811a3bbacca4867c8ae617e5.jpg?size=s)
![Я нашла самый простой способ приготовления закуски из слоеного теста. Готово через 10 минут](http://pic.rutubelist.ru/video/f4/af/f4af6276ccd7e034abe3ff80c470aa5c.jpg?size=s)
![Это не торт! Это БОМБА!](http://pic.rutubelist.ru/video/c1/62/c1626b8efdc0f6ccbed1b5579e3f6b0d.jpg?size=s)
![Сладкие слоёные булочки в духовке](http://pic.rutubelist.ru/video/a5/c3/a5c3964ee202330091e5196bce210dfd.jpg?size=s)