Масло гхи! Правильное топленое масло! Индийская кухня!

Масло гхи – это не просто топленое сливочное масло, это – уникальный пищевой продукт, лекарство от многих болезней, великолепное косметическое средство! Готовится такое масло достаточно просто, а получается невероятно вкусным и питательным! Попробуйте) и наслаждайтесь) едой) и жизнью) 00:00 Приветствие 00:24 О пользе масла гхи 00:45 Из чего готовят масло гхи 01:34 Что нужно для приготовления масла гхи 02:27 Процесс приготовления 04:41 Фильтрация масла 05:16 Сколько получается масла из исходного продуктв 05:46 Итог + проба Другие рецепты полезных блюд на канале: Яблочный мусс из манки: https://youtu.be/QHUw1r6HLv8 Яблочный сыр: https://youtu.be/d0_OFJ4UpWc Мороженое из авокадо: https://youtu.be/cNpxMXJsn5o Кешью кейк: Ингредиенты (на 550-600 г. масла гхи): Сливочное масло – 800 г. Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня готовим масло гхи! Масло гхи – это индийское масло, которое готовится из сливочного путем постепенного вытапливания белка и воды. И это самое правильное топленое масло! Важно правильно готовить топленое масло гхи. Важен исходный продукт. Лучше брать сливочное масло максимальной жирности самого лучшего качества – так получится большее количество масла гхи. Чем хуже масло, тем меньше получится готового продукта. Масло гхи приготовление несложное. Перекладываем сливочное масло в кастрюлю (лучше с толстым дном) и отправляем топиться на небольшой огонь. По мере вытапливания происходят очень интересные процессы. Сначала на поверхности начинает образовываться пена. Это белок. Его нужно снимать и можно использовать для того, чтобы заправлять им другие блюда (в нем нет ничего вредного)! При дальнейшем вытапливании масло нужно периодически помешивать. Постепенно топленое масло становится прозрачным. И снова выделяется пена. Ее уже снимать не надо. Процесс вытапливания занимает около 30 минут. Как только масло стало прозрачным, можно переходить к следующему этапу. Масло нужно снять с огня и немного остудить, а затем процедить через марлю, чтобы удалить ту «гадость», которая в нем осталась. Топленое масло гхи должно быть максимально чистым! Готово. Как видите, приготовить масло гхи в домашних условиях совсем несложно! Продукт лучше хранить в стеклянных емкостях под крышкой. Топленое масло в домашних условиях можно хранить как в холодильнике, так и при комнатной температуре. Если у вас есть масло гхи, польза его просто невероятна! Оно омолаживает, очищает, выводит из организма шлаки! Одним словом – чудо! Ставьте лайки, если нравится индийская кухня! И пишите в комментариях, употребляете ли Вы масло гхи и что готовите из него! Итак, масло гхи! Правильное топленое масло! Приятного просмотра!

Видео Масло гхи! Правильное топленое масло! Индийская кухня! автора ДАеДА