Отбивные из кабачка в панировке из отрубей

Как небанально приготовить привычные кабачки? Можно сделаться из них отбивные – слегка отбить кабачки, чтоб приготовились быстрее, запанировать их в молотых пшеничных отрубях, а затем в кляре из яйца и сыра – получится очень вкусное и сочное блюдо. Такие кабачки готовятся не намного дольше просто обжаренных, а получаются гораздо вкуснее. Ингредиенты (2 порции): Кабачок средний молодой – 1 шт. Отруби пшеничные молотые с кальцием Биокор – 2 ст.л. Сыр полутвердый – 50 гр. Яйцо куриное – 2 шт. Растительное масло для жарки – 4 ст.л. Соль – по вкусу Приготовление: Кабачок тщательно вымыть и нарезать кольцами толщиной 1-1,5 см. Молоточком для мяса слегка отбить кружки кабачков с двух сторон. Сыр натереть на мелкой терке, выложить в миску и разбить туда 2 яйца. Тщательно перемешать смесь до однородности. Молотые отруби смешать с солью. Обвалять кружочки кабачков в молотых отрубях с солью со всех сторон. На сковороде разогреть растительное масло. Кружки кабачков в панировке из отрубей обмакивать в сырно-яичную смесь и сразу же класть на сковороду с разогретым растительным маслом. Убавить огонь до минимума и жарить кабачки на очень медленном огне по 7-9 минут с к каждой стороны до румяного цвета. Если жарить кабачки на сильном огне, панировка очень быстро зарумянится, а кабачки внутри будут недостаточно готовы. Готовые кабачки переложить на бумажное полотенце, чтоб впиталось лишнее масло. Рекомендуем подавать готовые кабачки с соусом на основе сметаны, зелени и чеснока или соусом дзадзыки. Если вам понравился рецепт, будем рады его оценке. ~/~/~/~/~/~/~ Всегда открыты к диалогу, с большим удовольствием отвечаем на вопросы. ~/~/~/~/~/~/~ Подписывайтесь на наши социальные сети: Телеграм: https://t.me/biokorru ~/~/~/~/~/~/~ ВК: https://vk.com/biokor ОК: https://ok.ru/biokor Дзен: https://dzen.ru/biokor ~/~/~/~/~/~/~ Наш сайт: https://biokor.ru/ ~/~/~/~/~/~/~ Магазин на WB: https://www.wildberries.ru/brands/firma-biokor-1442465 Магазин на Ozon: https://www.ozon.ru/seller/biokor-998635/products/?miniapp=seller_998635

Видео Отбивные из кабачка в панировке из отрубей автора Biokor