Наурыз 2025. Баурсаки на майонезе. Рецепт из казахской кулинарной книги

🧾Ингредиенты: ▫️350 г муки ▫️25 г свежих дрожжей ▫️250 мл молока ▫️1 ст. л. сахара ▫️0,5 ч. л. соли ▫️2 ст. л. майонеза ▫️Масло для жарки В глубокую емкость налейте теплое молоко, добавьте сахар, майонез, соль и свежие дрожжи. Всыпьте пару столовых ложек муки и тщательно перемешайте до однородности. Накройте емкость пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 15 минут, чтобы опара поднялась. В подошедшую опару добавьте оставшуюся муку и замесите мягкое, эластичное тесто. Оно должно слегка липнуть к рукам, но не быть слишком плотным. Переложите тесто в глубокую миску, накройте полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на 40–50 минут для подъема. Подошедшее тесто аккуратно раскатайте скалкой на присыпанной мукой поверхности. Толщина теста должна быть около 5–7 мм. С помощью стакана или формочки вырежьте кружочки. Оставьте их на 10 минут, чтобы они немного поднялись. В глубокой сковороде или казане разогрейте масло до средней температуры. Аккуратно опускайте баурсаки в масло и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые баурсаки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Баурсаки готовы! Приятного аппетита! #наурыз #рецепт #рецепты #баурсак #шелпек #бауырсак #пышки #пончики #рецепт@recepti_kate

Видео Наурыз 2025. Баурсаки на майонезе. Рецепт из казахской кулинарной книги автора Простые рецепты от KateVill