Gefüllte Paprika mit Hackfleisch | Chefkoch.de

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch ist ein häufig variiertes Rezept, das ursprünglich aus der Balkanregion kommt, aber auch bei uns sehr beliebt ist.

Unsere hier gezeigte gefüllte Paprika nach Uroma Susanne, ist eine aus Ungarn stammende Variante und braucht folgende Zutaten: Paprikaschoten, Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Paprikapulver, gekochter Reis, Eier, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Zucker, Butter, Mehl, Salz, und Pfeffer. Bevor wir das Hackfleisch in die ausgehöhlten Paprika füllen, würzen wir es mit Knoblauch, Zwiebeln und den beschriebenen Gewürzen. Anschließend bereiten wir separat eine Hackfleischsoße zu, in die wir dann die gefüllten Paprika hineingeben und bei geschlossenem Deckel eine Stunde schmoren lassen. Zum Gericht passt am besten Reis, aber auch Kartoffeln eignen sich gut als Beilage.
REZEPT:
https://www.chefkoch.de/rezepte/1800311290891693/Gefuellte-Paprika.html?utm_medium=beschreibungslink&utm_source=youtube&utm_campaign=rezept-info

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