Мини ТАРТЫ Вкуснота и красота "Успешный кондитер"

Мини ТАРТЫ Вкуснота и красота "Успешный кондитер"

Магазин https://breadbaking.ru/
Не забывайте при заказе указывать промокод Крутон , это даст Вам скидку 6 % ,писать без кавычек.

Сухие водорастворимые красители цвет красный Cake Colors https://breadbaking.ru/catalog/sukhie_krasitelya_vodorastvorimye/nabor_vodorastvorimykh_krasiteley_cake_colors/

Термометр https://breadbaking.ru/catalog/termometry/termometr_tsifrovoy_c_f_ot_50_do_250_chernyy/

Белый шоколад https://breadbaking.ru/catalog/chocolate/belyy_shokolad_callebaut/

Набор для евротортов KIT MINI TWIST TARTE (Мини Твист Торт) силиконовый молд + 6 колец d=80 мм https://breadbaking.ru/catalog/formy_dlya_evrotortov/nabor_dlya_evrotortov_kit_mini_twist_tarte_mini_tvist_tort_silikonovyy_mold_6_kolets_d_80_mm/

Лопатка-палетка изогнутая, 27х3 см https://breadbaking.ru/catalog/konditerskie_instrumenty/lopatka_paletka_izognutaya_27kh3_sm/
Подробный рецепт зеркальной глазури https://youtu.be/n-h073E1OYE

Ингредиенты для песочного теста:
200 гр. муки пшеничной,
90 гр. сахарной пудры,
30 гр. какао порошка,
120 гр. сливочного масла,
1 яйцо,
1/4 ч. л. соли.

Ингредиенты для ягодной начинки:
200 гр. мороженой вишни,
50 гр. мороженой ежевики,
80 гр. сахара,
20 гр. крахмала.

Ингредиенты для мусса:
200 мл. сливок (http://chudozero.ru),
100 гр. шоколада,
60 мл. молока,
30 гр. сахара,
10 гр. желатина.
Это количество ингредиентов рассчитано на 12 мини тартов.

Видео Мини ТАРТЫ Вкуснота и красота "Успешный кондитер" канала Крутон - батон.