Японский бисквит Кастелла - проверяем все плюсы и минусы рецепта/Traditional Castella Sponge Cake

любимые тортики:
https://youtu.be/XTHPnH_lZHM
https://youtu.be/YKUs6LHY-8k
https://youtu.be/VIrnKrWB8dU
https://youtu.be/qvfThtxiMpk
горячие блюда:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLjeKq-lvYFJUhzq1uL5eGzoq5c_YUUZGS
А так же закуски на любой вкус:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLjeKq-lvYFJWwifVe33ToGuyv9gOP5rQ6
НЕ забудьте подписаться, а так же присылайте мне свои рецепты на проверку, будем кулинарить вместе!!!:
https://www.youtube.com/channel/UCCpOEumrEpMkkS5dn_t2IJA/
Японский бисквит «Кастелла» или, как его еще называют, Тайваньский торт “Кастелла” это самый интересный и вкусный бисквит. Я не решусь назвать его тортом, но простым бисквитом его назвать тоже сложно. Сочный, пористый и очень нежный бисквит, у которого есть много секретов.
Ссылка на торт из этого бисквита → https://youtu.be/IScbMgxeDYU

Для формы диаметром 20 см (круглой) нам понадобится:
115 г муки
115 г молока
115 г сливочного масла (не соленого)
7 желтков
8 г ванильного сахара
7 белков
115 г сахара
1 л. воды ( температура 80 *С )

*Время выпечки 70 минут при температуре 150 градусов
*Диаметр кольца 20 см, высота 8 см
*Размер противня - 40×35×4 см
*Подогрев сверху и снизу, без конвекции
*Положение в духовке - посередине

ПоДпИсЫвАйТеСь на мой канал в Instagram → https://instagram.com/jarmarkarezeptov?igshid=1wyi6s5zmxgv
******************************
The Japanese Castella biscuit or, as it is also called, the Taiwanese Castella cake is the most interesting and delicious biscuit. I do not dare to call it a cake, but it is also difficult to call it a simple biscuit. Juicy, porous and very tender biscuit, which has many secrets.

For shape 20 cm (round):
115 g flour
115 g milk
115 g butter (not salted)
7 tough
8 g vanillin
7 proteins
115 g sugar
1 L of water with a temperature of 80 * C

*Baking time 70 minutes at a temperature of 150 degrees
*Ring diameter 20 cm, height 8 cm
*Size of a baking tray - 40×35×4 cm
*Heating from above and below,
without convection
*Position in the oven - in the middle
Link to the cake from this biscuit → https://youtu.be/IScbMgxeDYU
SUBSCRIBE to my channel in Instagram to → https://instagram.com/jarmarkarezeptov?igshid=1wyi6s5zmxgv

Видео Японский бисквит Кастелла - проверяем все плюсы и минусы рецепта/Traditional Castella Sponge Cake канала Ярмарка Рецептов