La préparation des glands de chêne à la manière préhistorique

Nous expérimentons la préparation de glands de chêne à l’aide de pierres à moudre et d’une reproduction de poterie iroquoïenne du Sylvicole supérieur (650-500 ans avant aujourd'hui) pour comprendre le processus de lessivage de cet aliment avec des moyens préhistoriques, tester les capacités de rétention de liquide de notre type de céramique et tenter une cuisson d’aliment dans des conditions hivernales.

Pour en savoir plus:
http://www.woodlandindianedu.com/foodnuts.html
http://oldeuropeanculture.blogspot.com/2014/12/eating-acorns.html

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