박혜경셰프의 항암효과에 뛰어난 명품 표고버섯전

이상적인 다이어트 식품이며 항암효과가 뛰어난 명품 표고버섯전을 박혜경셰프가 명절 요리로 여러분들께 소개합니다.

식구들이 모여서 맛있고 영양가 높은 표고버섯전을 만들면서
사랑과 행복을 나누는 시간 가지세요.

1. 재료소개
1. 불린 표고버섯 8개
2. 소금 조금
3. 참기름 조금
4. 후추가루 조금
5. 청양고추 4개
6. 새우젓 1T
7. 돼지고기 700g
8. 소고기 200g
9. 녹차가루 0.5t
10. 깨소금 1.5T
11. 마늘 2T
12. 참기름 2.5T
13. 후추가루 1/2T
14. 소금 1t
15. 계란 1개
16. 소금 조금

2. 요리 Tip
1. 버섯을 꽉 짜서 물기를 충분히 제거해 주세요.
2. 고기의 물기를 키친타월을 이용해서 제거해 주세요.
3. 고추와 새우젓을 잘게 썰어 주세요.
4. 속재료를 잘 섞어서 끈기있도록 치대 주세요.
5. 버섯에 속을 도톰하게 채워 주세요.
6. 버섯위에 밀가루를 살살 뿌려 주세요.
7. 전의 고기 부분에만 계란물을 입혀 중약불로 지져 주세요.

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