Házi savanyúság│fermentált zöldség ecet és tartósító nélkül👌😉✅

Ebben a videóban egy isteni finom savanyúság receptet mutatok meg nektek, ami nem utolsó sorban nagyon egészséges is. Csupán három dologra lesz szükségünk az elkészítéshez: sóra, zöldségre és némi fűszerre. Az elkészítés tényleg nagyon egyszerű és sok idő sem kell, ha házi savanyúságot szeretnétek készíteni. Másnéven fermentált zöldségnek is hívjuk ezt a fajta savanyúságot. Most tököt fogok készíteni egy kis kaporral és fokhagymával, viszont csomó más zöldségből is elkészíthetitek. Az alternatívákat ide is kiírom, hogy könnyen el tudjátok készíteni a saját savanyúságotokat.

Minden zöldség sózásánál 2 %-os só arányt használunk. Ez azt jelenti, hogy pl.: 2 kg kimagozott és megpucolt tökhöz 40 g sót teszünk hozzá (ez érvényes minden más zöldségnél is).
Cukkini/tök: só, kapor és fokhagyma, 2 hétig fermentálva
Cékla-répa: csupán sóval fűszerezve, minimum 5 hétig fermentálva
Cékla: só és köménymag, minimum 5 hétig fermentálva
Káposzta-répa-paprika-uborka: só, hagyma, mustármag, bors, köménymag, minimum. 6 hétig fermentálva

Sok sikert a fermentáláshoz és remélem nektek is ízleni fog!😊
Niki
Facebook oldalunkat itt tudjátok követni: https://www.facebook.com/medipron/
Instagrammunkat itt találjátok: https://www.instagram.com/medipron/
Webshopunk és sok hasznos cikk: https://www.medipron.hu

Видео Házi savanyúság│fermentált zöldség ecet és tartósító nélkül👌😉✅ канала NIKI