Торт "ЛИКЁР-ЛЕСНАЯ ЯГОДА" ✧ Liquor & Forest Berry Cake Recipe
#cookwithkseniya #торт #рецепт
INSTAGRAM - https://www.instagram.com/cook_with_kseniya/?hl=ru
FACEBOOK - https://www.facebook.com/cookwithkseniyaa/
VK - https://vk.com/club151578938
Gmail - nikolenko1592@gmail.com
____________________________________________
Вес торта +/- 2,5 кг
РЕЦЕПТ
Бисквит
Диаметр 18 см
170 г сливочного масла
170 г сахара
170 г яиц
70 г молока
180 г муки
170 г ягод голубики
10 г разрыхлителя
10 г ванильного сахара
цедра от 2х лимонов
5 г растительного масла
10 г кукурузного крахмала
Черносмородиновое Конфи
Диаметр 16 см
280 г пюре чёрной смородины
40 г сахара
15 г кукурузного крахмала
50 г клюквенного ликёра
12 г желатина
72 г холодной воды
Мусс на Белом Шоколаде
400 г белого шоколада
400 г сливок 33%-35%
70 г пюре чёрной смородины
17 г желатина
102 г холодной воды
ВЗБИТЫЙ ГАНАШ НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ - https://www.youtube.com/watch?v=AD2ynuVAByw&t=8s
_________________________________________________________________
ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ НА СЛИВКАХ - https://www.youtube.com/watch?v=bKEip1fBOq8&t=82s
ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ НА СГУЩЕННОМ МОЛОКЕ - https://www.youtube.com/watch?v=o2omxcQfZj0
РЕЦЕПТЫ ВСЕХ МУССОВЫХ ТОРТОВ - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdAIQs449YQLNJt4spvDLKXg
РАБОТА С ШОКОЛАДОМ – https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdDr3h7qhLgo_oKsmpxDjW78
БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdBB77BiZmpTR64HAWYTNg7W
*****************************************
INGREDIETNS
Sponge Cake
Diameter 18 cm
170 g of butter (at room temperature)
170 g of sugar
170 g of eggs (at room temperature)
70 g of milk (at room temperature)
180 g of flour
170 g of blueberries
10 g of baking powder
10 g of vanilla sugar
zest from 2 lemons
5 g of vegetable oil
10 g f cornstarch
Blackcurrant Confit
Diameter 16 cm
280 g of black currant puree
40 g of sugar
15 g of cornstarch
50 g of cranberry liqueur
12 g of gelatin powder
72 g of cold water
White Chocolate Mousse
400 g of white chocolate
400 g of heavy whipping cream 33% -35%
70 g of black currant puree
17 g of gelatin powder
102 g of cold water
FOR COVERING Whipping White Chocolate Ganache - https://www.youtube.com/watch?v=AD2ynuVAByw&t=8s
____________________________________________________
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ И С ДРУГИМИ РЕЦЕПТАМИ :
ПЛЕЙЛИСТЫ/OYNATMA LİSTELERİ/PLAYLİSTS
Новогодние Рецепты / Yılbaşı Tarifleri / New Year's Recipes - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdDubHcuaPQz_jHRv5QWuXeB
Торты / Pastalar / Cakes - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdBB77BiZmpTR64HAWYTNg7W
Основные Блюда / Ana Yemekler / Main Dishes - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdBCUSah5azTQjEPVNtQOQcF
Сладкая Выпечка / Tatlı Fırın Tarifleri / Sweet Pastry - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdAuJxAUG-afxTjIfdaGoW9w
Закуски / Aperatifler / Snacks - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdDTEzhQRmJwx_lz5W03rk1o
Хлеб / Ekmekler / Хлеб / Bread - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdCIlvy1qw1IvJb7H1YgieNu
Салаты / Salatalar / Salads - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdB4UACgcdqeexmChqUH3CA1
Соусы / Soslar / Sauces - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdDZ2xPfXtw6vGJpvTcHA9ak
На Завтрак / Kahvaltılıklar / Breakfast - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdCfuoNOWSpsCpJuePEDL_JF
Муссовые Торты / Mus Pastalar / Mousse Cakes - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdAIQs449YQLNJt4spvDLKXg
Напитки / İçecekler / Drinks -https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdDXX3a2pLjVW4FfJIV1uWTy
Заготовки / Konservelikler / Canning - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdCE2k-t_zn9Th1sX1V0FRFk
Видео Торт "ЛИКЁР-ЛЕСНАЯ ЯГОДА" ✧ Liquor & Forest Berry Cake Recipe канала Cook With Kseniya
INSTAGRAM - https://www.instagram.com/cook_with_kseniya/?hl=ru
FACEBOOK - https://www.facebook.com/cookwithkseniyaa/
VK - https://vk.com/club151578938
Gmail - nikolenko1592@gmail.com
____________________________________________
Вес торта +/- 2,5 кг
РЕЦЕПТ
Бисквит
Диаметр 18 см
170 г сливочного масла
170 г сахара
170 г яиц
70 г молока
180 г муки
170 г ягод голубики
10 г разрыхлителя
10 г ванильного сахара
цедра от 2х лимонов
5 г растительного масла
10 г кукурузного крахмала
Черносмородиновое Конфи
Диаметр 16 см
280 г пюре чёрной смородины
40 г сахара
15 г кукурузного крахмала
50 г клюквенного ликёра
12 г желатина
72 г холодной воды
Мусс на Белом Шоколаде
400 г белого шоколада
400 г сливок 33%-35%
70 г пюре чёрной смородины
17 г желатина
102 г холодной воды
ВЗБИТЫЙ ГАНАШ НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ - https://www.youtube.com/watch?v=AD2ynuVAByw&t=8s
_________________________________________________________________
ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ НА СЛИВКАХ - https://www.youtube.com/watch?v=bKEip1fBOq8&t=82s
ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ НА СГУЩЕННОМ МОЛОКЕ - https://www.youtube.com/watch?v=o2omxcQfZj0
РЕЦЕПТЫ ВСЕХ МУССОВЫХ ТОРТОВ - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdAIQs449YQLNJt4spvDLKXg
РАБОТА С ШОКОЛАДОМ – https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdDr3h7qhLgo_oKsmpxDjW78
БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdBB77BiZmpTR64HAWYTNg7W
*****************************************
INGREDIETNS
Sponge Cake
Diameter 18 cm
170 g of butter (at room temperature)
170 g of sugar
170 g of eggs (at room temperature)
70 g of milk (at room temperature)
180 g of flour
170 g of blueberries
10 g of baking powder
10 g of vanilla sugar
zest from 2 lemons
5 g of vegetable oil
10 g f cornstarch
Blackcurrant Confit
Diameter 16 cm
280 g of black currant puree
40 g of sugar
15 g of cornstarch
50 g of cranberry liqueur
12 g of gelatin powder
72 g of cold water
White Chocolate Mousse
400 g of white chocolate
400 g of heavy whipping cream 33% -35%
70 g of black currant puree
17 g of gelatin powder
102 g of cold water
FOR COVERING Whipping White Chocolate Ganache - https://www.youtube.com/watch?v=AD2ynuVAByw&t=8s
____________________________________________________
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ И С ДРУГИМИ РЕЦЕПТАМИ :
ПЛЕЙЛИСТЫ/OYNATMA LİSTELERİ/PLAYLİSTS
Новогодние Рецепты / Yılbaşı Tarifleri / New Year's Recipes - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdDubHcuaPQz_jHRv5QWuXeB
Торты / Pastalar / Cakes - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdBB77BiZmpTR64HAWYTNg7W
Основные Блюда / Ana Yemekler / Main Dishes - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdBCUSah5azTQjEPVNtQOQcF
Сладкая Выпечка / Tatlı Fırın Tarifleri / Sweet Pastry - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdAuJxAUG-afxTjIfdaGoW9w
Закуски / Aperatifler / Snacks - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdDTEzhQRmJwx_lz5W03rk1o
Хлеб / Ekmekler / Хлеб / Bread - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdCIlvy1qw1IvJb7H1YgieNu
Салаты / Salatalar / Salads - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdB4UACgcdqeexmChqUH3CA1
Соусы / Soslar / Sauces - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdDZ2xPfXtw6vGJpvTcHA9ak
На Завтрак / Kahvaltılıklar / Breakfast - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdCfuoNOWSpsCpJuePEDL_JF
Муссовые Торты / Mus Pastalar / Mousse Cakes - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdAIQs449YQLNJt4spvDLKXg
Напитки / İçecekler / Drinks -https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdDXX3a2pLjVW4FfJIV1uWTy
Заготовки / Konservelikler / Canning - https://www.youtube.com/playlist?list=PL_NjN8b-CpdCE2k-t_zn9Th1sX1V0FRFk
Видео Торт "ЛИКЁР-ЛЕСНАЯ ЯГОДА" ✧ Liquor & Forest Berry Cake Recipe канала Cook With Kseniya
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![НОВЫЙ Рецепт Торта "ЧЁРНЫЙ ЛЕС" ✧ ШВАРЦВАЛЬД ✧ New BLACK FOREST Cake Recipe](https://i.ytimg.com/vi/SqnrJqACXSA/default.jpg)
![ШОКОЛАДНЫЙ ДЕКОР✧Полусферы✧Сферы✧Новогодние Шары✧Темперирование Белого Шоколада](https://i.ytimg.com/vi/iIlhY-p85jU/default.jpg)
![Торт "ПОПКОРН-КАРАМЕЛЬ" ✧ Кофе-Фундук-Карамель-Попкорн✧ Caramel & Popcorn Cake](https://i.ytimg.com/vi/hcePusgQ-5Q/default.jpg)
![СЮТЛЯЧ✧ Рисовый Пудинг✧ Турецкая Кухня ✧ Turkish Rice Pudding Recipe](https://i.ytimg.com/vi/clWEKY-EMH0/default.jpg)
![Мука Вода и немного Мясо😋 ЭТО ПРОСТО ШЕДЕВР ОБАЛДЕННАЯ ВКУСНЯТИНА КОТОРУЮ МЫ ПРОДАЁМ ПО 100 ШТ ВДЕНЬ](https://i.ytimg.com/vi/5aJNZw8i8Vs/default.jpg)
![Торт Тирамису](https://i.ytimg.com/vi/ICcCMz7X6qI/default.jpg)
![ЭКЛЕРЫ ✧ Заварное Тесто для Эклеров и Профитролей ✧ Eclairs Recipe ✧ Éclairs](https://i.ytimg.com/vi/tbaGdTPcZaI/default.jpg)
![Маково-Сливовый Пирог с Крамблом ✧ Crumble Poppy Seeds Plum Cake](https://i.ytimg.com/vi/Sjwznq46Oo4/default.jpg)
![Муссовый Торт "ЛАВАНДА ЧЁРНАЯ СМОРОДИНА" ✧ LAVENDER & BLACK CURRANT MOUSSE CAKE](https://i.ytimg.com/vi/ZrYkmLgZCG8/default.jpg)
![КЛАССИЧЕСКИЙ бисквитный рулет, который никогда не трескается](https://i.ytimg.com/vi/KvuRzolrY7I/default.jpg)
![ТОРТ "ЧЁРНЫЙ ЛЕС" ✧ ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТА ✧ Кракелюр Для Торта ✧ Работа с Шоколадом ✧ Шоколадный Декор](https://i.ytimg.com/vi/Key-7JxiSag/default.jpg)
![Муссовый Торт "ЧИЗКЕЙК - ФИСТАШКА - ГОЛУБИКА"✧ Cheesecake & Pistachio & Blueberry Mousse Cake Recipe](https://i.ytimg.com/vi/J_CDcfEiF4M/default.jpg)
![НАСТОЯЩАЯ ПИЦЦА 🍕 "Прошутто Фунги" ✧ Рецепт от итальянского Шефа ✧ Prosciutto Funghi Pizza Recipe](https://i.ytimg.com/vi/RjsubibSEPU/default.jpg)
![ТОРТ "ЛИМОНЧЕЛЛО" 🍸 ✧ Маковый Бисквит ✧ Limoncello Cake Recipe](https://i.ytimg.com/vi/nalhi7GkXIw/default.jpg)
![Торт ЧАРОДЕЙКА! ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ! ПРОСТО ТАЕТ во РТУ!!! ДОМАШНИЙ БЫСТРЫЙ ТОРТ!!!](https://i.ytimg.com/vi/p8qXcaesnLE/default.jpg)
![Как собрать и украсить торт на день рождения](https://i.ytimg.com/vi/AGwGTSeoydU/default.jpg)
![ЛАВАНДОВЫЙ ТОРТ С ЧЕРНИКОЙ ✧ АКВАРЕЛЬНАЯ ТЕХНИКА ✧ LAVENDER BLUEBERRY CAKE RECIPE](https://i.ytimg.com/vi/e5DoYTsQu0U/default.jpg)
![Хватит покупать сливочное масло! Делайте сами! Рецепты от Татьяны Литвиновой](https://i.ytimg.com/vi/bhovRbDkYW0/default.jpg)
![ВКУС ЛЕТА!!! ✧ МУССОВЫЙ ТОРТ "ПИНА КОЛАДА" ✧ Pina Colada Mousse Cake](https://i.ytimg.com/vi/1xmqAswHfuA/default.jpg)