Afumătură de porc, rețeta clasică
Cum se afuma carnea de porc, o reteta clasica. Ingrediente: Ingrediente: 4-5 kg carne de porc (pulpă, fleică, cotlet). Ingrediente pentru baiț: 80 grame de sare, 10 grame piper, 10 grame cimbru, 15 grame boia dulce de ardei, 5 grame cuișoare, 2 căpățâni de
usturoi, 3-4 foi de dafin, un ardei iute, 500 grame apă.
Carnea se ține la baiț 3 zile, se zvântează o zi, se afumă 1-2 zile la cald sau 3-4 zile la rece.
Видео Afumătură de porc, rețeta clasică канала Fishing, Nature and Life
usturoi, 3-4 foi de dafin, un ardei iute, 500 grame apă.
Carnea se ține la baiț 3 zile, se zvântează o zi, se afumă 1-2 zile la cald sau 3-4 zile la rece.
Видео Afumătură de porc, rețeta clasică канала Fishing, Nature and Life
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
2 ноября 2017 г. 14:34:04
00:06:45
Другие видео канала
Cum afumăm carnea, iti aratam toate secretele!Slana ❗️costita de porc❗️ cotlet ,pulpa porc ❗️afumat natural la foc de lemn fructifer ❗️Marinarea și afumarea slăninei carnatilor și mușchiului de porcPreparate traditionale de casa (pastrama pulpa porc si bacon )- PARTEA 1Muschi tiganesc facut in casaPastrama de rata afumata reteta traditionala, atat de frageda ca se topeste-n guraAFUMĂTOAREA MINUNE❗CUM AFUMĂM CARNEA DE PORC ⁉️Afumarea peștelui: macroulAM BAGAT CARNEA LA SARE/ CUM SE DA SARE PE CARNE/ CÂT SE TINE CARNEA LA SARECum se afumă slănina. Preparare și condimentare, afumare la rece.一把金針菇,2個西紅柿,是我招待客人必做的拿手菜,上桌就光盤【一畫美食】#金針菇食譜 #西紅柿做法 #金針菇西紅柿食譜Muschi tiganesc, rulada din piept de porc si KAIZER afumat, fiert si condimentat | Gina BradeaAm facut Afumatoare la Gradina meaTehnici de afumare | CuriozitatiSalam crud uscat din carne de porc. Salam natural, fara conservanti crud uscat. Salam de SibiuReteta bait pastrama berbecut/ preparare bait pastramaSlănină cu usturoi și slănină afumată - Bucătăria lui PetreKaiser de casaCum se afumă carnea de porc. Baiț cu bere pentru macerarea cărnii.