BOLO MARAVILHA DE MOUSSE DE CHOCOLATE COM MORANGO

Redes sociais:
Grupo no Facebook: Confeitando com Daniela Bolos
Facebook: Daniela Magro
Instagram: Daniela Bolos

Quer me enviar algo ou parcerias?
Caixa postal n°: 70
CEP: 17300-310
Cidade: dois córregos
Bairro Guarapuã

Meu pão de ló: https://youtu.be/qCAX4bqRKxw
Ponto do chantilly: https://youtu.be/PG8gi3l1eQU
Coloração preto e vermelho: https://youtu.be/lI1HCY_1v-w

Massa utilizada: https://youtu.be/5HpyXB6Hxro
Massa de chocolate de 3 ovos: https://youtu.be/gB_aVgpBqCg

MOUSSE DE CHOCOLATE COM MORANGO

Ingredientes:
* 400 gr de chocolate ao leite (utilizei nobre da Nestlé)
* 200 gr de creme de leite ou 200 ml de creme de leite fresco
* 200 ml de chantilly batido ou 300 gr de nata
* Morangos

Obs: Não há necessidade de gelatina nesse recheio, pois o chocolate irá dar a consistência necessária e fica super firme.

Dica: O morango não misturo ao recheio, acrescento ele contato com a massa, e o recheio por cima, ajuda para evitar que ele solte líquido.

Ganache de escorrer:
* 200 gr de chocolate ao leite (nobre)
* 170 gr de creme de leite

Forma: 20x7
Peso: 2.100 kg
Bico: 2D Wilton
Chantilly: https://youtu.be/QgPzWP_1j-o
Massa: https://youtu.be/W9NBcK7ndOU
Não vendo por kilo. Esse tamanho e sabor vendo partir de 100,00. LEMBRE-SE de calcular conforme seus gastos e região.

Видео BOLO MARAVILHA DE MOUSSE DE CHOCOLATE COM MORANGO канала Confeitando com Daniela Bolos