食的秘密：《港式西餐》 嘉賓主持：呂有慧 / Cuisine Top Secret: Western - Hong Kong Style (Host: Lisa Lui)

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【內容簡介】
中菜著重食味！西菜著重擺盤！當中西兩股烹飪洪流結合，就成為香港人獨一無二的港式西餐！五款經典菜式：羅宋湯、鐵板扒、瑞士雞翼、梳乎厘與紅豆冰堪稱港式西餐的代表，當中又有甚麼烹調秘技？依據150年歷史古方炮製的瑞士雞翼美味秘密竟然是來自「絕世三椒」；而我們現時在西餐廳品嚐到的羅宋湯，竟然不是創自俄羅斯，而是源自山東，你又是否知道？

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