Receta: Ricotta Casera! - LaCocinadera

Vamos a preparar Ricotta Casera! Muy fácil, económica y deliciosa!

Como les cuento al comienzo del video, la Ricotta, de origen italiano, es un subproducto de la elaboración de otros quesos, tales como la Mozzarella o el Peccorino.

Con el suero resultante, es justamente con lo que se prepara la Ricotta. Como aquí en Suiza no consigo el cuajo animal para poder preparar Mozzarella, y así obtener el suero resultante, vamos a preparar nuestra Ricotta a base de leche entera.

No le agregaremos crema extra, para que no resulte demasiado pesada, ni tampoco se nos suban los gastos. Ya verán que queda exquisita, super versátil en su uso y lleva muy poquito tiempo! Manos a la obra!

Tarta Pascualina:
https://www.youtube.com/watch?v=NYdTLSW5YuQ&t=21s

Tarta de Ricotta:
https://www.youtube.com/watch?v=qsGf2g8w_9s
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