🍽 ESTOFADO DE CARNE QUE SE DESHACE ✅️ RECETA RÁPIDA // BEATRIZ COCINA

Un estofado de carne que se deshace, muy jugosa hecho rápidamente con estos ingredientes para 6 raciones:
1'400 gramos de paleta de cerdo troceada.
3 dientes de ajo.
1 cebolla pequeña.
3 pimientos rojos.
6 zanahorias.
3 hojas de laurel.
15 granos de pimienta de colores.
130 mililitros de vino tinto + 50 mililitros de vino dulce tipo moscatel.
1 cucharadita de cúrcuma.
3 cucharadas de tomate frito.
185 gramos de champiñones en conserva.
120 gramos de guisantes cocidos.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.

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