Груши в вине от Флоранс

Знакомо ли вам ощущение, когда вслед за сытным ужином предлагается отведать сладкое, но для него уже буквально нет места в животе? Моя дорогая Флоранс научит вас семейному рецепту настоящего французского низкокалорийного и очень летнего десерта, который не утяжелит трапезу и позволит с легким чувством выйти из-за стола. И, конечно, без вина нам никак не обойтись!

ИНГРЕДИЕНТЫ
⠀
Вино Бордо красное 1 л
Груши
Лимон
Апельсин
Гвоздика
Чёрный перец в горошке
Корица в палочках
Молотая корица
Сахар
⠀
Возьмите груши нужной спелости, они должны быть достаточно жёсткими, чтобы не размокнуть. Очистите их от кожицы, оставив «хвостики», и поместите в большую кастрюлю. Чтобы груши не чернели, их необходимо полить соком лимона. Возьмите 1 литр вина и влейте его в кастрюлю. Добавьте лимонную и апельсиновую цедру, гвоздику, несколько горошин чёрного перца, палочки корицы и ещё немного молотой корицы. Нам также понадобится сахар - из расчета 50 гр на литр вина. Далее готовьте груши в течение 20 минут на среднем огне. В процессе приготовления добавьте ещё немного лимонного и апельсинового сока. Готовые груши осторожно достаньте из кастрюли. Остатки вина топите на плите в течение 20 минут на медленном огне, чтобы оно превратилось в сироп. Полейте груши сиропом, охладите и подавайте к столу.

Bon appétit!
Приятного просмотра!

Мой инстаграм: https://www.instagram.com/lucchezzi/
Сайт: https://www.maison-lucchezi.com
Email: lucchezzi@gmail.com

Видео Груши в вине от Флоранс канала Maison Lucchezi