Prosciutto de berbecut facut in casa. Crud uscat. Reteta de pastrama de oaie. Cum se face

Ingrediente pentru prima + a doua condimentare:
- 1 picior de berbecut, spate
- 120g de sare de muraturi
- 2 linguri de piper macinat
- 1 lingura de boia dulce
- 1 lingura de boia iute
- 10 catei de usturoi
- 3 linguri de cimbru
- 2 linguri de rozmarin
- 6 frunze de dafin
- 1 lingura de seminte de fenicul
- 2 linguri de zahar brun
- 1 lingura de nucsoara
- 1 pahar de vin rosu

Ingrediente pentru ultima condimentare:
- 1 lingura de scortisoara praf
- 3 linguri de piper proaspat macinat
- 3 linguri de boia dulce
- 1 lingura de ardei iute uscat
- 1 cana de untura de porc
Music: https://www.bensound.com/

Видео Prosciutto de berbecut facut in casa. Crud uscat. Reteta de pastrama de oaie. Cum se face канала Nature, Travel and Food