Профитроли на маргарине с пустой серединкой. Простой рецепт заварного теста.

Всем привет.
Сегодня я буду готовить профитроли - маленькие заварные булочки с сюрпризом внутри. Получаются они очень вкусные, легкие с пустой серединкой внутри.
Ингредиенты:
- вода 200 мл.
- мука 200 г.
- соль - 0,5 ч. л.
- сахар - 0,5 ч. л.
- яйца куриные - 4 шт.
- маргарин - 100 г.
В небольшую кастрюлю или сотейник налить воду, добавить сахар и соль. Поставить на огонь и довести до кипения.
Затем добавить маргарин и варить, пока он полностью не растворится.
В горячую смесь всыпать муку.
Тщательно размешивая лопаткой, проварить 1-2 минуты. Тесто должно начать отставать от стенок кастрюли.
Затем снять кастрюлю с огня и дать тесту немного остыть. В тесто по одному ввести яйца, они должны быть комнатной температуры. После добавления каждого яйца следует хорошо вымешивать массу и только потом добавлять следующее.
Тесто должно быть не густым и не жидким.
Чайной ложкой накладываю на противень.
Выпекать эклеры на маргарине в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать пирожные ещё около 25 минут, ни в коем случае не нужно открывать дверцу духовки.
Готовые профитроли остудить и наполнить начинкой.
Вот такие с пустой серединкой они получаются.
Я сделала не сладкую начинку из сыра, яиц, чеснока и майонеза.
Вот и все.
Очень вкусные профитроли на маргарине готовы.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал, чтобы не пропустить новые простые и легкие рецепты на каждый день.

Видео Профитроли на маргарине с пустой серединкой. Простой рецепт заварного теста. канала Легко готовить с Аней