🥜NUECES PECAN CARAMELIZADAS KETO Y SIN AZUCAR | KETO CARAMEL CANDIED PECANS | Manu Echeverri

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Hola todos!
El dia de hoy estoy muy emocionada por compartir una receta increible de nueces pecan caramelizadas sin azucar y macros keto increíbles. Okay se que suena caro como vamos a poder caramelizar algo sin usar azucar... Esto se lo podemos agradecer a los avances en la tecnología de alimentos en el área de los endulzases sin calorías y sin azucar. En el mercado y según el pais hay varias opciones. Como primera opción yo usaría Monk Fruit oscura o Swerve Brown que imita el sabor y textura del azucar morena. Si estan en un lugar como Colombia donde estos ingredientes no son fáciles de conseguir, no se preocupen el endulzante que tengan a la mano también les va a funcionar muy bien. En mi caso estoy usando Erythritol (Incauca Zero) y Syrup sin azucar (Konfyt) para lograr ese sabor a caramelo. Lo digo una vez mas solo para que no se estresen, si no tienen los endulzantes que menciono usen los que tengan a la mano, es importante saber adaptarnos y adaptar recetas cuando sea necesario.
Estas nueces las pongo sobre un queso Brie o Camembert y la combinación es mágica. Incluso solas son un snack o postre espectacular. Algo importante es recordar que son nueces y estas son densamente calóricas. Les doy los macros por porciones de 1/4 de taza. Cuando como este tipo de comidas o nueces calorías me gusta poner las porciones que me vaya a comer en un plato y asi lo puedo controlar mejor, si dejan toda la receta en un bowl hay un riesgo real que se coman todas las pecan caramelizadas en una sentada. Creanme... asi de buenas son.

Ingredientes
Porciones: 9 (1/4 taza por porción)
2 tazas nueces pecan
1/4 taza mantequilla
1/2 taza erythritol (monk fruit/swerve brown/etc)
3 tbsp syrup pancakes sin azucar
Sal
Canela

Macros por porcion
Fat 24g
Protein 3g
Net Carbs 2g
Calorias 230
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