Загрузка страницы

ПРО ТЕСТОДЕЛИТЕЛИ ДЛЯ ПЕКАРНИ. Как открыть пекарню. Денис Машков.

✅Открыть пекарню: https://technologybp.ru
Какие варианты тестоделителей бывают для пекарни полного цикла.
Для начала стоит понять что принцип деления зависит от того вида теста, которое нужно подвергать механической обработке для разного теста и для разного объема производства используются разные делители.
Первый и самый простой вариант тестоделителя для пекарни полного цикла это тестоделитель совмещенный с округлителем диапазон деления тестовых заготовок от 30 до 160 грамм. С одновременным округлением тестовых заготовок. Бывает и больший диапазон деления тестовых заготовок. Здесь уже нужно смотреть на те задачи которые Вам необходимо выполнять.
Следующий вариант делителя тестовых заготовок используется для деления теста с высокой влажностью это гидравлический тестоделитель. Диапазон деления может быть от 50 до 330 грамм и от 150 до 1000 грамм. Этот вариант тестоделителя подходит для таких сортов хлеба как чиабатта и багет.
Есть вариант поршневого тестоделителя такой вариант тестоделителя (который может быть трех видов одно поршневой, двух поршневой и трех-поршневой). используется в большей степени в средних и больших хлебопекарных предприятиях бывают с разными вариантами диапазона деления от 50 до 300 гр и от 150 до 1000 гр.
Так же бывают вакуумные тестоделители это отличный от поршневого типа тестоделитель, в большей степени он используется на автоматизированных линиях. Тестоделители отличаются по объему производительности. В большей степени в пекарнях полного цикла используется тестоделитель и тестоокруглитель одновременно так как в пекарнях в большей степени данное оборудование используется для для деление сдобных изделий, теста для пиццы, и других похожих продуктов. И есть часть пекарен, которые используют гидравлические тестоделители.
Данное технологическое оборудование ускоряет основной трудо затратный процесс, а именно деление и пред формовка тестовых заготовок и ускоряет данный процесс в 10 и более раз.
Вот такие виды тестоделителей используется в пекарнях полного цикла. Конечно данное технологическое оборудование для большинства открывающихся объектов не доступно так как не вписывается в начальный бюджет открытия пекарни полного цикла.
Смотрите и другие видео на канале Как открыть пекарню.

СМОТРИТЕ ЕЩЕ ВИДЕО:
Рецепт пшеничной Чиабатты. https://youtu.be/Hk1IJ1dRpK0
Рецепт Штоллена для нового года. https://youtu.be/opYVqyKPFWs
Производство изделий в пекарне. https://youtu.be/aZuEJuACnvU
Сырьевая себестоимость изделий. https://youtu.be/jeKN6XXHWt0
Сколько стоит пекарня. https://youtu.be/kETjDMB1Ogg
Что делают в пекарни-тандыр. https://youtu.be/ZedTTWYYi3c
Какая слойка в пекарне. https://youtu.be/lxNf2ZuUo1o
Документы пекарни. https://youtu.be/jG3BLGGWOwA
Как открыть пекарню-тандыр и что для этого нужно сделать. https://youtu.be/q8HWdtBNaKg
Какая чистая прибыль у пекарни полного цикла. https://youtu.be/rtkwxwGEwCg
Самое популярное изделие в пекарне. https://youtu.be/dkCDTKTOqp8
Какое помещение необходимо для пекарни. https://youtu.be/uylRfRE3G4s
Как открыть производство хлеба. https://youtu.be/Ppxz_LV8VL0
Как открыть пекарню дешево. https://youtu.be/wVcQcvFj9IE
Какой ассортимент хлеба в пекарне. https://youtu.be/bJ_fSMr4znE
Ассортимент пироговой. https://youtu.be/_s0oVDCSb7M
КАКОЙ АССОРТИМЕНТ В ПЕКАРНЕ? https://youtu.be/FlBDcOyGMW0
Идеи для бизнеса. Пр форматы пекарен и пиццерий. https://youtu.be/9FiJ2YwTz6s
Про технологии пекарни. https://youtu.be/EVk6t2AL4lI
Про слоенные изделия в пекарне. https://youtu.be/zFT-VdwvguQ
Как сделать хлеб вкуснее. Про заварку. https://youtu.be/E6c9XiB2kMk
Оборудование пекарни. Алгоритм подбора и обзоры. https://youtu.be/tgw6py5EvFU
Про холодную расстойку в пекарне полного цикла. https://youtu.be/DvaiIpQ3yB0
КАКИЕ БЫВАЮТ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ХЛЕБА? https://www.youtube.com/watch?v=jLzWH-Srrgk
БИЗНЕС ИДЕИ ДЛЯ ПЕКАРНИ. Про пекарню, пиццерию, производство шоти.https://www.youtube.com/watch?v=TkEDwW_R6CI
Инвентарь для пекарей:
https://zakvas.su/
Купить инвентарь на OZON:
https://www.ozon.ru/product/tkan-dlya-rasstoyki-testa-zakvas-150-sm-h-58-sm-1-predm-564745071/?_bctx=CAQQ-b8X&asb2=a-H5S3q9IJzhL4hzbloa9Rm-REAZ6x_d5nQKP1MqCthMRsEvTXReWhksGUN2q8I8QhKuQy-exrGYv6Y8F4k5Zw&hs=1&miniapp=seller_385017&sh=VIQ4jyoS2w

Открыть пиццерию: https://openpizzeria.ru/
Открыть пиццерию, пекарню, или пончиковую: https://openbakery.ru/
Купить книги по открытию пекарни, пиццерии, пончиковой. А так же сборники рецептур: https://dm-book.ru/

Подписывайтесь на RUTUBE канал.
https://rutube.ru/channel/19819624/

#пекарня #оборудованиепекарни #какоткрытьпекарню #денисмашков #хлебопекарноеоборудование #открытьпекарню #рецепты #хлеб #закваска #открытьпекарнюснуля #сколькостоитпекарня #бизнес #открытьбизнес #новыйбизнес #инвестиции #заквас #zakvas #кондитерская #кондитерскийбизнес #хлебныйбизнес #запуститьбизнес #печьдляпекарни #малыйбизнес #микробизнес

Видео ПРО ТЕСТОДЕЛИТЕЛИ ДЛЯ ПЕКАРНИ. Как открыть пекарню. Денис Машков. канала Как открыть пекарню.
Показать
Комментарии отсутствуют
Введите заголовок:

Введите адрес ссылки:

Введите адрес видео с YouTube:

Зарегистрируйтесь или войдите с
Информация о видео
27 марта 2023 г. 13:38:28
00:03:52
Другие видео канала
Приготовление слоеных изделий интересные формы.Приготовление слоеных изделий интересные формы.Как открыть пекарню. Мастер классы в рамках выставки PIR EXPOКак открыть пекарню. Мастер классы в рамках выставки PIR EXPOСКОЛЬКО СТОИТ ПЕКАРНЯ. Как открыть пекарню. Денис Машков.СКОЛЬКО СТОИТ ПЕКАРНЯ. Как открыть пекарню. Денис Машков.Какая нужна печь для выпечки бисквита. Как открыть пекарню. Денис Машков.Какая нужна печь для выпечки бисквита. Как открыть пекарню. Денис Машков.История французского багета. Как открыть пекарню.История французского багета. Как открыть пекарню.Книга "Как открыть кондитерский или хлебопекарный бизнес"Книга "Как открыть кондитерский или хлебопекарный бизнес"КАКОЙ АССОРТИМЕНТ В ПЕКАРНЕ? Как открыть пекарню. Денис Машков.КАКОЙ АССОРТИМЕНТ В ПЕКАРНЕ? Как открыть пекарню. Денис Машков.ИСТОРИЯ БОРОДИНСКОГО ХЛЕБА. Как открыть пекарню. Денис Машков.ИСТОРИЯ БОРОДИНСКОГО ХЛЕБА. Как открыть пекарню. Денис Машков.Как открыть пекарню. Дополнительные участки в пекарни полного цикла.Как открыть пекарню. Дополнительные участки в пекарни полного цикла.Печенье из слоеного теста процесс производства.Печенье из слоеного теста процесс производства.АССОРТИМЕНТ ХЛЕБА В ПЕКАРНЕ.Как открыть пекарню. Денис Машков.АССОРТИМЕНТ ХЛЕБА В ПЕКАРНЕ.Как открыть пекарню. Денис Машков.ПРИБЫЛЬ ПЕКАРНИ. Какая она? Как открыть пекарню. Денис Машков.ПРИБЫЛЬ ПЕКАРНИ. Какая она? Как открыть пекарню. Денис Машков.История чиабатты. Как открыть пекарню.История чиабатты. Как открыть пекарню.Как выбрать ТЕСТОМЕС для пекарни. Как открыть пекарню. Денис Машков.Как выбрать ТЕСТОМЕС для пекарни. Как открыть пекарню. Денис Машков.КАК РАБОТАЕТ ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО. Как открыть пекарню. Денис Машков.КАК РАБОТАЕТ ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО. Как открыть пекарню. Денис Машков.Как работает пекарня  Как производится хлебКак работает пекарня Как производится хлебПроект кондитерской по продаже эклеров в Москве.Проект кондитерской по продаже эклеров в Москве.ФУНКЦИИ САХАРА В ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ. Как открыть пекарню. Денис Машков.ФУНКЦИИ САХАРА В ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ. Как открыть пекарню. Денис Машков.ТЕХНОЛОГИИ ПЕКАРНИ. Какие применяются. Как открыть пекарню. Денис Машков.ТЕХНОЛОГИИ ПЕКАРНИ. Какие применяются. Как открыть пекарню. Денис Машков.Как открыть пиццерию. Форматы пиццерий.Как открыть пиццерию. Форматы пиццерий.Как открыть пекарню. Что такое технологическая карта.Как открыть пекарню. Что такое технологическая карта.
Яндекс.Метрика