Torta Caprese / Caprese Cake / Deliciosa, crujiente por fuera, húmeda y suave en su interior 💖#50

Torta Caprese, una receta deliciosa y sencilla. Es un pastel tradicional napolitano, procedente como su nombre lo indica de la isla de Capri, elaborado con almendras, cacao, huevos, mantequilla y azúcar, sin la adición de harina, lo hace un dulce adecuado para las personas celíacas. Es crujiente por fuera pero húmeda y suave en su interior. Se dice que las mejores ideas surgen de los errores. Incluso en la cocina. Un ejemplo es la torta Caprese, el pastel inventado por Carmine Di Fiore hacia 1920, que olvidó añadir harina a la mezcla. Pero una vez que el pastel salió del horno, su maravillosa textura húmeda y suave, así como la ausencia de gluten, conquisto a prácticamente todo el mundo.
Pruébala!

🍰Receta:
200g de almendras
200g de chocolate negro
200g mantequilla
200g de azúcar
8g de levadura para tortas
5 Huevos
1/2 cdta. de esencia de ron
1/4 cdta. esencia de vainilla
Una pizca de sal

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Caprese cake, a delicious and simple recipe. It is a traditional Neapolitan cake, coming as its name suggests from the island of Capri, made with almonds, cocoa, eggs, butter, and sugar, without the addition of flour, makes it a sweet suitable for people with celiac disease. It is crunchy on the outside but moist and soft on the inside. It is said that the best ideas come from mistakes. Even in the kitchen. One example is torta Caprese, the cake invented by Carmine Di Fiore around 1920, who forgot to add flour to the mixture. But once the cake came out of the oven, its wonderful moist and soft texture, as well as the absence of gluten, conquered practically everyone.
Try it !

🍰Recipe:
200g almonds
200g dark chocolate
200g butter
200g sugar
8g of yeast for cakes
5 eggs
1/2 tsp. rum essence
1/4 tsp. vanilla essence
A pinch of salt

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