Лучшие формы для выпечки хлеба: алюминиевая Л7, exoglass от Matfer, керамическая форма - обзор
Новички в хлебопечении часто совершают ошибку, которая очень сильно влияет на качество получаемого хлеба – начинают печь домашний хлеб в различных сковородах или каких-то подручных ёмкостях. Вследствие чего хлеб у них получается сухой, отсутствует пористость, и имеется практически каменная корочка. Через эти ошибки мы прошли и сами, когда только начинали изучать технологию выпечки натурального хлеба на закваске. Ёмкость, в которой выпекается бездрожжевой хлеб, оказывает очень сильное влияние на его конечное качество. Поэтому к процессу выбора формы для хлеба надо отнестись максимально ответственно.
За годы выпечки хлеба мы опробовали самые разные формы. И можем смело сказать, что по-настоящему качественных форм для выпечки хлеба существует не так уж и много. Сегодня мы расскажем вам о трёх моделях, которые зарекомендовали себя с наилучшей стороны:
- Алюминиевая форма Л7 – модель, которая популярна не только у домашних хлебопёков, но и широко используется в массовом производстве хлеба. С её помощью можно получить хлеб классического вида – «кирпичик». Также в видео показано, как правильно подготовить данную формы перед тем, как выпекать в ней хлеб.
- Форма для выпечки хлеба из специального композитного материала «exoglass» от производителя «Matfer» - прекрасная модель, которая особенно подойдёт для разных видов тостового хлеба.
- Керамическая форма – пожалуй, лучший вариант для выпечки хлеба, но имеет довольно ощутимую цену.
В этом видео мы подробно расскажем о каждой модели. Эти формы нас никогда не подводили – хлеб в них всегда получается хорошего и прогнозируемого, с точки зрения технологии выпечки, качества. Можем смело их вам рекомендовать.
***
Поддержать канал - https://secretblog.ru/dobro.html
***
Мой блог - https://secretblog.ru
Telegram-канал - https://t.me/secretblog
Группа блога ВКонтакте - https://vk.com/secretblog
***
Моя школа медитации «Исток» - https://istok.guru
Онлайн-занятия, которые проходят в школе - https://istok.guru/online/
Еженедельный вебинар и групповая медитация для участников школы - https://aura.istok.guru/online/info-vebinar/
***
#ФормыДляХлеба #ВыпечкаХлеба #хлеб #ведич
Видео Лучшие формы для выпечки хлеба: алюминиевая Л7, exoglass от Matfer, керамическая форма - обзор канала Ведич
За годы выпечки хлеба мы опробовали самые разные формы. И можем смело сказать, что по-настоящему качественных форм для выпечки хлеба существует не так уж и много. Сегодня мы расскажем вам о трёх моделях, которые зарекомендовали себя с наилучшей стороны:
- Алюминиевая форма Л7 – модель, которая популярна не только у домашних хлебопёков, но и широко используется в массовом производстве хлеба. С её помощью можно получить хлеб классического вида – «кирпичик». Также в видео показано, как правильно подготовить данную формы перед тем, как выпекать в ней хлеб.
- Форма для выпечки хлеба из специального композитного материала «exoglass» от производителя «Matfer» - прекрасная модель, которая особенно подойдёт для разных видов тостового хлеба.
- Керамическая форма – пожалуй, лучший вариант для выпечки хлеба, но имеет довольно ощутимую цену.
В этом видео мы подробно расскажем о каждой модели. Эти формы нас никогда не подводили – хлеб в них всегда получается хорошего и прогнозируемого, с точки зрения технологии выпечки, качества. Можем смело их вам рекомендовать.
***
Поддержать канал - https://secretblog.ru/dobro.html
***
Мой блог - https://secretblog.ru
Telegram-канал - https://t.me/secretblog
Группа блога ВКонтакте - https://vk.com/secretblog
***
Моя школа медитации «Исток» - https://istok.guru
Онлайн-занятия, которые проходят в школе - https://istok.guru/online/
Еженедельный вебинар и групповая медитация для участников школы - https://aura.istok.guru/online/info-vebinar/
***
#ФормыДляХлеба #ВыпечкаХлеба #хлеб #ведич
Видео Лучшие формы для выпечки хлеба: алюминиевая Л7, exoglass от Matfer, керамическая форма - обзор канала Ведич
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Булгур с овощами – рецепт приготовления вкусного и полезного вегетарианского блюда](https://i.ytimg.com/vi/je3tWiwNnlY/default.jpg)
![Ведич: «Быть здесь и сейчас» – объяснение принципа. Как жить здесь и сейчас. Читаю свои статьи](https://i.ytimg.com/vi/hD5v-OiSzL0/default.jpg)
![Как приготовить ржаную закваску для выпечки бездрожжевого хлеба - пошаговый рецепт из ржаной муки](https://i.ytimg.com/vi/zm9TxABgEHU/default.jpg)
![Чапати – индийские лепёшки из пшеничной цельнозерновой муки. Рецепт Аюрведы](https://i.ytimg.com/vi/vC2L0tBwn4k/default.jpg)
![Формы для выпечки: обзор от Ю. Высоцкой! | Высоцкая отвечает (12+)](https://i.ytimg.com/vi/8dsrU_IuEUQ/default.jpg)
![Таматар ка суп – индийский томатный суп-пюре. Рецепт по Аюрведе](https://i.ytimg.com/vi/F41hYOV6JZA/default.jpg)
![Как правильно варить и готовить рассыпчатый рис басмати – секрет идеального вкусного гарнира](https://i.ytimg.com/vi/ox5sAULr-EE/default.jpg)
![Ведич. Школа медитации - выпуск 1: "Что такое медитация".](https://i.ytimg.com/vi/34oITVIiqS0/default.jpg)
![«Что такое натуральная закваска» – разбираемся в азах выпечки домашнего бездрожжевого хлеба](https://i.ytimg.com/vi/_6qFRsbBovQ/default.jpg)
![Домашний сыр из молока – простой рецепт приготовления сыра в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/TobSOLkPvo4/default.jpg)
![Доса - индийские блины без муки и яиц. Вегетарианский/веганский рецепт](https://i.ytimg.com/vi/NcIp32qKXIo/default.jpg)
![Ведич: «Техника осознанного пробуждения» - наблюдение активизации (включения) тела](https://i.ytimg.com/vi/5NWoMP_Nyow/default.jpg)
![Почему Хлеб прилипает к форме? Как подготовить алюминиевые формы для выпечки хлеба на закваске](https://i.ytimg.com/vi/_PNLfDnIVbU/default.jpg)
![Овощное рагу – простой и вкусный вегетарианский рецепт](https://i.ytimg.com/vi/Xs18Myahtc4/default.jpg)
![Кичри (кичари с машем и рисом) – классический рецепт приготовления по Аюрведе](https://i.ytimg.com/vi/34dcn22PzhM/default.jpg)
![Ведич: «Домашний хлеб на закваске без дрожжей – рецепты выпечки натурального бездрожжевого хлеба»](https://i.ytimg.com/vi/KHT__qeS7VM/default.jpg)
![КАК ВЫБРАТЬ ФОРМУ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ. ОБЗОР МОЕЙ ПОСУДЫ ДЛЯ ВЫПЕКАНИЯ | Irina Belaja](https://i.ytimg.com/vi/Pn-hkrnqY1o/default.jpg)
![Посуда🍲 для выпечки: какие размеры🌼 посуды, чем я пользуюсь (и почему именно этим)](https://i.ytimg.com/vi/zVdrUcHkYpc/default.jpg)
![Выводим вечную ржаную закваску (стартер). Сильная закваска с первой выпечки хлеба!](https://i.ytimg.com/vi/OUVrOqtZyfQ/default.jpg)
![Чёрный ржаной бездрожжевой хлеб на опаре – рецепт популярного домашнего хлеба на закваске](https://i.ytimg.com/vi/tpSFQ51iIBk/default.jpg)