巴戟杜仲鹿筋湯 Morinda Root Du Zhong and Deer Sinew Soup【DayDayCook】

材料
豬腳 1隻
鹿筋 20克
杜仲 20克
桂圓 15克
川斷 15克
巴戟 10克
淮牛膝 10克
紅棗 5粒
鹽 適量

做法
1. 將川斷、巴戟、杜仲、淮牛膝、紅棗及桂圓浸洗；鹿筋浸過夜至軟身；豬腳切件。
2. 將鹿筋切段。煮滾一鍋水，加入鹿筋汆水，撈起瀝乾備用。
3. 將豬腳汆水，撈起瀝乾備用。
4. 將鹿筋、杜仲、川斷、巴戟、淮牛膝、紅棗、桂圓及2000毫升水用中火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮1小時。
5. 打開鍋蓋，加入豬腳，蓋上鍋蓋煮2小時。
6. 加少許鹽調味，即成。

查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=184200
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