Una sfida all'ultimo piatto

7 squadre agguerritissime, tantissimo cibo, ma davvero tanto e di ogni tipo e una giuria cattivissima in una competizione all’ultimo piatto.
Tutto questo nella gara organizzata dal gruppo Roma BBQ Experience presso la Scampagnata a Monteporzio Catone.
Sono stato inviato dal mio amico Valerio ad assistere a questa esperienza dove la parola dieta è assolutamente bandita.
Ogni squadra doveva infatti presentare tre piatti.
Un primo a base tomino e pancetta e ognuno si è sbizzarrito con proposte eccezionali, una più buona dell’altra.
Il secondo invece doveva essere necessariamente una braciola di maiale alla brace e una squadra l’ha addirittura servita su due mattonelle di di sale, bellissimo e, infine, una mistery box in cui l’ingrediente principale era la quaglia.
Durante la gara, le squadra, oltre a preparare i piatti per la competizione, hanno anche cucinato altri piatti per loro e per chi, come me, si aggirava tra gli stand incuriosito e quindi ho mangiato, mangiato e rimangiato.
Alla fine la squadra del mio amico Valerio si è posizionata al terzo posto mentre al primo posto o è arrivato un gruppo che ha addirittura il suo slogan.

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