УСТРИЧНЫЙ СОУС, настоящий. Китайский домашний рецепт, так варят соус несколько столетий.
Минимальное количество ингредиентов, максимальный вкус и природный усилитель вкуса на вашей кухне. Устричный соус в китайской кухне занимает особое место. Являясь основой кантонской кухни он, благодаря своим свойствам, проник не только в соседние с кантонцами кухни - кухни побережья и сычуаньскую, но и по всему Китаю. А свойства эти просты - привкус морепродуктов - в частности устриц, солоновато - сладкий, и главное - усиление вкуса продуктов, которые готовятся вместе с соусом. Это природный усилитель вкуса. Пятый вкус. Умами. Но совершенно без химии. Это свойство китайская кулинария отметила еще столетия назад, и теперь во многих рецептах применяется этот соус. Проблема лишь в двух вещах - магазинный соусы создана на базе химических добавок, и потому не могут считаться устричным соусом на все сто, а натуральный, рецепт которого мы предлагаем, по цене может стать довольно дорогим - все зависит от цены свежих устриц.
Для приготовления соуса:
Устрицы – дюжина (12 шт)
1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка соли
2 ст. лож соевого соуса
2 ч.лож крахмала (можно заменить на муку)
Калорийность устричного соуса - 185 кКал/100 г (Нутриенты: Белки 17 г, Жиры3,8 г, Углеводы 20 г)
Время приготовления - 2 часа
****************************************************
Подходящие плей-листы:
Соусы, заготовки и другие основы вкуса
https://www.youtube.com/playlist?list=PL34X274cFuEPePuV_ofza2lM5zbHbzmHG
****************************************************
Подписывайтесь на наш канал, впереди много интересного: https://www.youtube.com/channel/UChcjeHz7DlNUGbGadg7jMrw/
****************************************************
#устричныйсоус #какварятустричныйсоус #каналкорчма #настоящийустричныйсоус #какготовитьнастоящийустричныйсоус #какчиститсяустрица #мясоустриц #натуральныйустричныйсоус #рецептустричногосоуса #устричныйсоусдома #китайскаякухня #рецепткитайскогосоуса
Видео УСТРИЧНЫЙ СОУС, настоящий. Китайский домашний рецепт, так варят соус несколько столетий. канала Корчма
Для приготовления соуса:
Устрицы – дюжина (12 шт)
1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка соли
2 ст. лож соевого соуса
2 ч.лож крахмала (можно заменить на муку)
Калорийность устричного соуса - 185 кКал/100 г (Нутриенты: Белки 17 г, Жиры3,8 г, Углеводы 20 г)
Время приготовления - 2 часа
****************************************************
Подходящие плей-листы:
Соусы, заготовки и другие основы вкуса
https://www.youtube.com/playlist?list=PL34X274cFuEPePuV_ofza2lM5zbHbzmHG
****************************************************
Подписывайтесь на наш канал, впереди много интересного: https://www.youtube.com/channel/UChcjeHz7DlNUGbGadg7jMrw/
****************************************************
#устричныйсоус #какварятустричныйсоус #каналкорчма #настоящийустричныйсоус #какготовитьнастоящийустричныйсоус #какчиститсяустрица #мясоустриц #натуральныйустричныйсоус #рецептустричногосоуса #устричныйсоусдома #китайскаякухня #рецепткитайскогосоуса
Видео УСТРИЧНЫЙ СОУС, настоящий. Китайский домашний рецепт, так варят соус несколько столетий. канала Корчма
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Как это работает? Табаско (Tabasco)Говядина в УСТРИЧНОМ соусе по-азиатски - рецепт шеф повара Ильи ЛазерсонаСОЛЯНКА в Польше - ФОРШМАК люблинский. Мясо с мясом в густом, насыщенном и пряном бульоне.Рыбный соус (Как это работает)АМЕРИКАНСКИЙ картофельный САЛАТ. Самый популярный салат в штатах, как оливье у нас.ОРЕХОВЫЙ ЛИКЕР Ночино из зеленых грецких орехов. + рецепт Вино ди НочиноНыок мам. Как делают рыбный соус в Фантьете | Про ВьетнамХРУСТЯЩАЯ и нежная КУРОЧКА, классика фаст-фуда с американскими секретами. Вкусней чем в KFCХит закуски на праздничный стол оригинал соус казакша тіскебасар устричный соус универсальныйДомашняя ферментация овощей - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТСекретный рецепт ароматного масла чили! 芳香辣椒油的秘方Вы о таком не могли даже подумать. Самый крутой соус для креветок. Ресторанный рецепт. #ТеорияВкусаВек живи - Век учись! Соседка Армянка поделилась прекрасным рецептом ПИРОЖКОВ КАК ПУХ!Телячий Бульон и Соус Жю (НЕ Демиглас). Школа ПовараКореянка готовит домашний соевый соус | Целая бочка и 6 месяцев приготовления в Южной КорееВЫ ПРОСИЛИ СОУСЫ?! Их есть у меня! Самый клевый соус к шашлам!Лео Бокерия о здоровом образе жизниГРИБНАЯ подливка или ПОЛИВКА - постное вегетарианское блюдо из лесных грибовЭТО ТАК Вкусно / КАПУСТА МОРКОВКА и КАРТОШКА!