옥수수 캔으로 만드는 최고의 간식 The Ultimate Snack Made from Canned Corn

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맛있는 간식도 되고 술안주도 됩니다.
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옥수수 전

[재료]

통조림 옥수수 1캔(340g)
옥수수전분가루 약 7큰술(69g)
물 1/4컵(45ml)
꽃소금 1/8큰술 (1.5g)
식용유 약 6큰술(42g)
연유 4큰술(52g)
파마산 치즈 적당량
고춧가루 적당량
[만드는 법]

*옥수수 전 (부침 버전)

1. 통조림 옥수수는 체에 밭쳐 국물은 따라 버리고 옥수수 알갱이만 준비해 놓는다.
2. 볼에 물기를 뺀 통조림 옥수수, 옥수수 전분가루, 물을 넣는다.
3. 재료를 숟가락으로 골고루 섞어 질척한 상태의 반죽을 만든다.
4. 팬에 식용유를 두르고 불에 올려 달군 다음 옥수수 반죽을 얇게 올린다.
( 작은 크기로 옥수수 반죽을 올려주면 뒤집기 쉽다. )
5. 숟가락으로 반죽 가장자리 모양을 잡는다.
6. 뒤집개를 이용해 앞뒤로 뒤집어가며 노릇노릇하게 굽는다.
7. 바삭하게 구워진 옥수수 전을 완성 접시에 옮겨 담는다.
8. 연유를 모양을 내어 뿌려서 완성한다.
9. 기호에 따라 파마산 치즈에 고운 고춧가루 살짝 뿌려 먹는다.
*옥수수 전 (튀김 버전)

1. 통조림 옥수수는 체에 밭쳐 국물은 따라 버리고 옥수수 알갱이만 건져놓는다.
2. 볼에 물기를 뺀 통조림 옥수수, 옥수수 전분가루, 물을 넣는다.
3. 재료를 숟가락으로 골고루 섞어 질척한 상태의 반죽을 만든다.
4. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 불에 올려 달군 다음 옥수수 반죽을 펴듯이 올린다.
5. 노릇하게 튀겨지면서 떠오르면 건져낸다.
6. 바삭하게 튀겨진 옥수수 전을 완성 접시에 옮겨 담는다.
7. 연유를 모양을 내어 뿌려서 완성한다.
8. 기호에 따라 파마산 치즈에 고운 고춧가루 살짝 뿌려 먹는다.
Oksusu jeon (Corn fitters)

[Ingredients]

1 canned corn (340g)
7 Tbsp (69g) corn starch
1/4 cup (45ml) water
1/8 Tbsp (1.5g) fine salt
6 Tbsp (42g) cooking oil
4 Tbsp (52g) condensed milk
A bit of parmesan cheese
A bit of red pepper powder
[Directions]

*Oksusu jeon (pancake style)

1. Drain the canned corn in a sieve, set aside the corn.
2. To a bowl, add the drained canned corn, corn starch, and water.
3. Use a spoon to mix the ingredients until sticky.
4. Drizzle cooking oil onto a pan, heat the pan before spreading the oksusu batter thinly.
5. Use a spoon to shape the edge of the batter.
6. Use a spatula to flip over, repeatedly, until golden.
7. Once cooked, move the crispy oksusu jeon onto a plate.
8. Drizzle condensed milk to finish.
9. Add parmesan cheese and fine red pepper powder before eating, as desired.

*Oksusu jeon (deep-fried style)

1. Drain the canned corn in a sieve, set aside the corn.
2. To a bowl, add the drained canned corn, corn starch, and water.
3. Use a spoon to mix the ingredients until sticky.
4. Pour enough cooking oil into a deep pan, heat the oil before pouring in the oksusu batter.
5. When the batter becomes golden and rises to the top, take it out.
6. Move the crispy oksusu jeon onto a plate.
7. Drizzle condensed milk to finish.
8. Add parmesan cheese and fine red pepper powder before eating, as desired.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
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All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation

Видео 옥수수 캔으로 만드는 최고의 간식 The Ultimate Snack Made from Canned Corn канала 백종원의 요리비책 Paik's Cuisine