Receta PAN OHSAWA (variación) Macrobiótica desayuno merienda fácil y saludable Hespe EspaiCuinarSa

El PAN OHSAWA es una receta macrobiótica tradicional. El pan lleva el nombre del fundador de la Macrobiótica: Georges Ohsawa. Hay muchas variaciones que puedes preparar: dulces o saladas, con harina, sémola o copos de cereales integrales, fruta fresca y deshidratada, semillas y nueces, legumbres y verduras ...

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Este vídeo es parte del vídeo completo (https://youtu.be/ABEqr1XpaA8) de un taller de cocina DESAYUNOS SALUDABLES.

Receta:
PAN OHSAWA (dulces o salados)
Ingredientes que puedes combinar:
• Harinas o semolas diferentes de mijo, maíz, trigo, trigo sarraceno o copos de cereales integrales o cereales cocidos
• Frutos secos, frutas frescas, semillas, verduras …
• Sal
• Agua, caldo o zumo de fruta
• Aceite de sésamo
• Especias

Preparación:
1. Mezclamos en un cuenco los ingredientes secos. Aquí puedes dejar volar tu imaginación.
2. Añadimos el agua o zumo de fruta hasta que consigamos una masa espesa.
3. Dejamos la masa 10 minutos en reposo y, si es necesario, añadimos más líquido.
4. Ponemos todo en una bandeja de horno aceitada.
5. Cocinamos el pan en el horno 35 - 45 minutos a 180º C.

Links de interés:
Página web:
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https://www.cuinar-sa.es/spa/p/news/new/blog-recetas-matthias-hespe-espaicuinarsa/v/category_id/1/80.htm

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Matthias Hespe, con 20 años de experiencia impartiendo clases de cocina saludable, ofrece clases personalizadas y en grupo en el EspaiCuinarSa en Girona durante todo el año.
También imparte experiencias saludables para empresas y para estancias entre familiares y amigos.
Durante los talleres responderá a tus preguntas con asesoramiento profesional y aprenderás técnicas culinarias que podrás utilizar diariamente. Además, te sorprenderás de los efectos positivos que sentirás cambiando tu alimentación.
Todo esto se llevará a cabo en un entorno participativo y divertido que te ayudará a activar y estimular tu imaginación y creatividad, unos valores fundamentales para realizar una cocina saludable, equilibrada y sabrosa.
Consultas privadas de asesoramiento en cocina terapéutica y talleres personalizados según cada reto de salud (horarios flexibles).
Contacto: espai@cuinar-sa.es

Matthias Hespe Girona diciembre 2020

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