[Eng Sub]自制美乃滋 Homemade Mayonnaise【曼食慢语第102集】

吃过蛋黄酱的人很多，试着自己做的人却很少。超市里随便就能买到的东西也许无法激发你下厨的兴趣，但是自制的蛋黄酱质地柔滑厚实，蛋香浓郁。没有过多的刺激酸味，味道非常柔和。淡黄色的细腻乳霜看起来就很吸引人，和市售的装在玻璃瓶里的白色酱料完全不是一回事。试试看吧，也许你就会理解普罗旺斯人对它的挚爱。
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