Apple Pie di American Pie *STIFLELLO*

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Signori, prima o poi doveva succedere. Era un passo da compiere, prima o poi. Prima o poi sarebbe dovuto entrare a far parte della nostra speciale rubrica dedicata ai più famosi piatti del cinema anche questo famoso dolce. Ci auguriamo tutti abbiate visto la saga cinematografica di American Pie e le gesta ero(t)iche del grande Steve Stifler, ma speriamo sappiate fare un uso migliore dell'Apple Pie rispetto a quello del povero Jim. Buona visione!

Ingredienti per 1 persona ;)
Tempo di preparazione: 2 ore
Difficoltà: Media

• Mele, 5;
• Cannella in polvere, 1 g;
• Zucchero, 175 g;
• Farina 00, 1 cucchiaio;
• Sale, un pizzico;
• Limone, 1.

Per la pasta brisé:
• Farina 00, 500 g;
• Burro, 250 g;
• Acqua fredda, 120 g;
• Sale, 6 g.

Per la glassa:
• Uovo, 1;
• Latte, 10 g.

Ricetta completa: https://bit.ly/applepieamericanpie

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