ПИРОЖНОЕ ОРЕШЕК ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА С ОРЕХОВЫМ КРЕМОМ ПО ГОСТУ. Настоящий вкус из детства.

Пирожное "Орешек" настоящий вкус детства- заварное тесто, вкуснейший ореховый крем . Попробуйте приготовить!
В этом видео я рассказываю все тонкости приготовления заварного теста и вкусного, насыщенного орехового крема

********************************************************************************************************
НА МОЕМ КАНАЛЕ БУДЕТ ЕЩЕ МНОГО РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ И ПОЛЕЗНЫХ БЛЮД.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:
https://www.youtube.com/channel/UCkJbgYA19qfKulSHCezxgMg?sub_confirmation=1

******************************** РЕЦЕПТ ****************************************

Для теста
Мука -100гр
Масло сливочное -50гр
Яйцо (меланж)150гр (что такое меланж смотрите в видео)
Вода - 60 мл
Соль -1гр
Амоний -0,3 гр (в случае необходимости)

Для крема
,Масло сливочное (мягкое)-200гр
Сахарная пудра -71 гр
Молоко сгущение - 79 гр
Орехи (арахис) -62 гр
Желток -51 гр
Коньяк -0,9гр (1/4 чайной ложки)

Для помады
Сахар -250гр
Вода -75гр
Кислота лимонная -0,25гр

Рецепт помады по ГОСТу -https://www.youtube.com/watch?v=fGaDqT1rsLs

Видео ПИРОЖНОЕ ОРЕШЕК ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА С ОРЕХОВЫМ КРЕМОМ ПО ГОСТУ. Настоящий вкус из детства. канала ГОТОВИМ ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ