BROWNIES DE TRIPLE CHOCOLATE Y ESPRESSO

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INGREDIENTES:

Para brownies:
• 90 gramos de mantequilla sin sal (1 barrita)
• 60 gramos de chocolate amargo
• 1 1/4 taza de azúcar (250 g)
• 2 huevos a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/4 de taza de harina para todo uso (30 g)
• 1/4 de taza de cocoa en polvo sin azúcar (30 g)
• 2 cucharaditas de café soluble instantaneo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de chispas de chocolate semiamargo
Para glaseado de chocolate:
• 170 gramos de chocolate amargo
• 1/4 taza de crema para batir
• 45 g de mantequilla sin sal (1/2 barra)
• 1 cucharada de jarabe de maple o miel de maíz
• 1 cucharadita de café soluble instantaneo
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