Dimljenje i Sušenje Slanine - Pančete / ceo proces

U ovom videu se bavim pripremom slanine za dimljenje i sušenje. Pokazaću vam kako ja solim i salamurim slaninu i potpuni proces.
Ja dimim meso i slaninu samo na bukovini koja daje lepu crvenu boju mesu . Neko više voli da ga presuši, neko voli da ga ostavi živo, Bilo kako bilo, svaki domaćin ima proveren način kako pravi ovaj preukusan srpski delikates
Savršeno odimljeno i osušeno parče mesa može da stoji van frižidera cele godine, a da se ne pokvari. Međutim, danas se često meso čuva u zamrzivaču. Nakon sušenja i skidanja mesa, potrebno je nakon hlađenja meso iseći na komade i spakovati u kese. Papirne kese bolje čuvaju ukus mesa. Probajte i vi i docicete do svog idealnog nacina ! Prijatno i Živeli !

----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Hvala što ste tu
kontakt: olizivanovic@gmail.com

Видео Dimljenje i Sušenje Slanine - Pančete / ceo proces канала domaceiukusno