（タッパで作るパン）パウンド型でほわほわに焼く「ヨーグルトのミニ食パン」Pound-shaped yogurt bread（English subtitle)

（材料）１斤用
強力粉２７０ｇ・砂糖大さじ２(18g)・塩小さじ1(5g)・ドライイースト小さじ1(4g)・ヨーグルト120g・熱湯120g・無塩バター10g
(Ingredients) 1 loaf
270 g bread flour,2 tbsp (18 g) sugar ,1 tsp (5 g) salt ,1 tsp (4 g) dry yeast, 120 g yogurt, 120 g boiling water, 10 g unsalted butter

ご視聴ありがとうございます。
タッパの容器で作れるパンを紹介しています。
今日は、ヨーグルトを入れた生地を小さなパウンド型でふんわり焼く、ミニ食パンをご紹介します。
ヨーグルトの風味が爽やかで、もっちりと柔らかい食べきりサイズの食パンです。
生地はとっても柔らかくてふかふかです。
手で簡単に割れて、ひとつずつ切り離せるので食べやすいと思います。
ヨーグルトの風味と酸味が少しして、生地はとっても柔らかくて美味しいです。
何もつけなくても美味しいですが、お好みのジャムを添えたり、サンドイッチにするのもおすすめです。

こねなくても美味しいパンが作れますので、気軽に作ってみてください！
※パウンド型のサイズ７×１６×高さ６ｃｍ（容量６００ｍｌ）

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（作り方のまとめ）
ヨーグルトに熱湯を混ぜる
容器に材料を入れて混ぜ15分休ませる
バターを加えてよく混ぜ、2倍になるまで一次発酵
生地のガス抜きをして9等分に切り分ける
丸めて5分休ませる
丸め直して油を塗った型に3個ずつ入れる
生地が型いっぱいにあるまで二次発酵
型のフチから生地が少し出たら170度のオーブンで18分焼く
すぐに型から出して完成
生地量の計算式
Calculation of bread dough and flour s
https://youtu.be/NHg8n8vTsO8

失敗しない発酵
Don't　proof
https://youtu.be/ZSYeAF148Ws

タッパで作るパンで使っている道具と材料のご紹介動画
Tools and materials used video
https://youtu.be/A8G0hD5qJkQ

パンがうまく焼けるオーブンの使い方動画
How to use a well-baked oven video
https://youtu.be/_NxZ9Uqjpbc

こねずにパンが作れる理由
https://youtu.be/RinIwoA5Qvc

※使っている強力粉
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※ライ麦全粒粉
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※粗塩（粗塩など調理用のものでOK)
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※ドライイースト（赤サフ・青サフ）
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　　（赤５００）
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　　（赤小分け）
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　　（青５００）
※カード
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※オーブン（シャープ製３１L)
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※オーブン用温度計
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※木製ペストリーボード
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※大理石
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※シリコンマット
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※１斤用食パン型　サイズ９．５×１８×高さ１０ｃｍ（容量１７００ｍｌ）
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※保存用袋
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※ブレッドカッティングボード
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※ケーキクーラー
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※柄付きザル（ふるい）
https://amzn.to/3cqWUir
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Thank you for watching.
Introducing bread that can be made in a tappa container.
You can make delicious bread without kneading, so feel free to make it!

※ Conteiner size 15 × 20 × 10cm in height

I started this channel because I wanted to make it easier for the first time to make bread to prevent frustration and failure during the kneading process.
I would be happy if even the first person could make it well and eat it deliciously.
Today, I would like to introduce a mini bread, which is a small pound type of softly baked dough containing yogurt.
The refreshingness of yogurt flavor and is a bread with a soft texture and a firm texture.
The dough is very soft and fluffy.
It's easy to eat because it can be easily broken by hand and separated one by one.
The bread has little bit yogurt of flavor and acidity.The dough is very soft and delicious.
It's delicious without anything, but it's also recommended to add your favorite jam or a sandwich.

We will inform you about the prototype and the classroom on Instagram.foodsalon_yasainohi
If you see this channel and make it, please post it on SNS etc. with a hash tag ＃Yasainohi

(Summary of how to make)
Mix boiling water with yogurt
Put the ingredients in a container and mix,wait for 15 minutes
Add butter and mix well, primary proof until doubled
Degas the dough and cut into 9 equal parts
Round and rest for 5 minutes
Re-round and put 3 in oiled molds
Secondary fermentation until the dough is full
When the dough comes out of the mold edge,
bake in a 170 degree oven for 18 minutes.
Immediately released from the mold and completed
#食パン
#ヨーグルト
＃ちぎりパン

やさいのひチャンネルの動画：youtube.com/c/yasainohi831
インスタグラム：https://www.instagram.com/foodsalon_yasainohi/
やさいのひ公式HP：https://www.yasainohi.net/

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