Das esse ich an einem Tag - Vegan und mit Rezepten! #yummypilgrim

What I eat in a day! Hier ist ein voller yummy Tag mit Frühstück, Mittag und Abend und natürlich auch Rezepten für euch! Viel Spaß dabei :)

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Rezepte:

Mittag:

Polenta mit Gemüse:

- 125 g Maisgries
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Margarine
- 2 EL Hefeflocken
- 250 g Gemüse (Champignons, Zucchini)
- 1 Tomate
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Balsamico
- Salz/Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Sonnenblumenkerne
Abend:

Linsensuppe

- 300 g Linsen
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 2 Kartoffeln
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- etwas Zucker
- Apfelessig

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