Ich nehme das dünnste Schmalz und das ist es, was ich bekomme! Leckerer Snack anstelle von Wurst

Ich nehme das dünnste Schmalz und das ist es, was ich bekomme! Leckerer Snack anstelle von Wurst
Ein Fleischsnack-Rezept, das mit dünnem Fett zubereitet wird. Sie können Hackfleisch oder Hähnchen als Füllung verwenden, aber ich empfehle Hähnchen. Wenn Sie Schmalz in Kombination mit Fleisch mögen, sollten Sie diese Vorspeise zubereiten. Es ist ein preiswertes Gericht, das die Wurst ersetzt, sich perfekt schneiden lässt und für belegte Brote verwendet werden kann.

Zutaten:
Etwa 800 g dünnes Fett mit Schwarte
Zwei gleich große Stücke
Salz (etwa 1 Teelöffel Salz)
1 Teelöffel gemahlener Fenchel
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Thymian
½ Teelöffel Chilischote
Schwarzer Pfeffer

1600g Hähnchenschenkel
1-1,5 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Thymian

20 Minuten bei 200°C und 100-120 Minuten bei 100-110°C backen

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