Schweinehaxe knusprig machen mit Heißluftpistole | Eisbein

▬ Zutaten ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Schweinehaxe 1,6 kg
Nelken 5
Schwarzer Kardamom 1
Sternanis 3
Zimtstangen 2
Lorbeerblätter 5
Szechuan Pfeffer 5g
Koriandersaat 10g
Ingwer 20g
Lauchzwiebel 2
helle Sojasoße 2 Esslöffel
Austernsoße 2 Esslöffel
Brauner Kandis 15g
Salz 2 Teelöffel/nach Bedarf
Bier 660ml
Öl wenig
Essig zum Bestreichen wenig

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▬ Music ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
A Night Alone --- TrackTribe
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#Weihnachten #Knusprig #Schweinehaxe

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