Nr. 16 Lazanje 🇦🇱[Albanian/Shqip]

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Përbërësit:

pak Vaj
400 gr Mish të bluar
1x qepë, grire
2x hudhër, grire
1x karrot, grire
1x Spec të kuq, ne zopa të vogla
700 ml domate pure
1 lugë koncentrat domate
200 gr creme Fraiche
2x mocarela
500 gr Gouda
Kripë, piper, rigon, borzilok
1x Paket peta për lazanje

Zutaten:

etwas Öl
400 gr Hackfleisch
1x Zwiebel kleingehackt
2x Knoblauchzehen kleingehackt
1x Karotte kleingehackt
1x rote Paprika gewürfelt
700 ml passierte Tomaten
1 EL Tomatenmark
200 gr Creme Fraiche
2x Mozarella in Scheiben
500 gr geriebenen Gouda
Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum
1x Packung Lasagneplatten

Zubereitung:

1. Hackfleisch in einem großen Topf oder in einer großen Pfanne mit etwas Öl anbraten, Karotte, Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und kurz mit anbraten. Tomatenmark dazu geben und gut verrühren, dann die rote Paprika.
2. Jetzt die passierten Tomaten dazu geben, die Verpackung (Dose, Glasflasche etc.) mit etwas Wasser füllen ca. 150 ml kurz schütteln und mit in die Pfanne geben.
3. Salz, schwarzen Pfeffer, Oregano und Basilikum hinzugeben und gut verrühren, dann 20 min. bei schwacher Hitze köcheln lassen.
4. Jetzt die Auflaufform füllen, hier beginnen wir erst mit der Sauce bis der Boden nicht mehr zu sehen ist, dann folgen die Lasagneplatten usw. bis wir am Ende mit der Sauce enden
5. Jetzt kommt das Creme Fraiche, hier mit einem kleinen Teelöffel kleine Portionen auf die Lasagne verteilen, dann die Mozarella und dann den Gouda rübergeben.
6. Die Lasagne kann jetzt bei vorgeheiztem Backofen bei 230 C° für 25-30 min. golbraun gebacken werden.
Fertig!

Hierzu passt am besten ein grüner frischer Salat. Meinen mache ich mit Romana Salat, Gurke, Mais, etwas Essig, Öl und Salz : )

Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Zubereiten und berichtet mir gerne wie es euch gelungen und gefallen hat.

Rimonda

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