강추!!👍🏻 정말 맛있는 르뱅쿠키 만들기 / 두가지 맛 / Two flavors of Levain cookies/ 홈베이킹 브이로그

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(옥수수 전분은 가루류 체쳐넣을 때 같이 넣으시면 됩니다)

안녕하세요! 오늘은 두가지 맛의 르뱅쿠키들을 가지고 왔어요 저는 개인적으로 두가지 맛중 초코 맛의 르뱅쿠키가 정말 맛있었어요 죽기전에 꼭 먹어봐야 한다는 르뱅쿠키!! 꼭 만들어 드셔 보세요 시청해주셔서 감사합니다 :)
Thank you for watching :)

#르뱅쿠키#초코르뱅쿠키#초코쿠키
-르뱅쿠키- (6개 분량)
버터 100g, 백설탕 30g, 황설탕 50g, 소금 1g, 달걀 60g, 중력분 130g, 박력분 35g, 옥수수 전분 2g, 베이킹 소다 2, 베이킹 파우더 3g, 호두 85g, 다크 커버춰 85g
-초코 르뱅쿠키- (6개 분량)
버터 100g, 백설탕 30g, 황설탕 50g, 소금 1g, 달걀 60g, 중력분 120g, 박력분 30g, 코코아 파우더 20g, 옥수수 전분 2g, 베이킹 소다 2, 베이킹 파우더 3g, 호두 85g, 다크 커버춰 45g, 화이트 커버춰 40g
레시피 사용시 출처를 남겨주세요.
- Levain cookies - (6 Levain cookies)
butter 100g, white sugar 30g, brown sugar 50g, salt 1g, egg 60g, all-purpose flour 130g, cake flour 35g, corn starch 2g, baking soda 2, baking powder 3g, walnut 85g, dark chocolate 85g
-Chocolate Levain cookie- (6 Levain cookies)
butter 100g, white sugar 30g, brown sugar 50g, salt 1g, egg 60g, all-purpose flour 120g, cake flour 30g, cocoa powder 20, corn starch 2g, baking soda 2, baking powder 3g, walnut 85g, dark chocolate 45g, white chocolate 40g
(Using a whipping machine)
1. Whipping the cold butter.
2. Add white sugar, brown sugar, and salt and whip for about 1 minute.
3. Mix the eggs, which are not cold, by dividing them into 2 ~ 3 times.
4. Add the powder, mix it to some extent, and add walnuts and chocolate.
5. Divide into 92g of original levain cookies , 96g of chocolate levain cookies.
6. Leave the dough in the refrigerator for at least an hour.
7. Place on an iron plate and bake at 180℃ for 15~20 minutes.
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Artist : 오늘의 일기
Link : https://youtu.be/8TOz6Y-Sv1o
Link : https://youtu.be/dzrBzYJ7mmM
Link : https://youtu.be/innWjVSYcc4

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