Como Preparar Tortitas de Carne

Hoy en #SANDRATABORGA ONLINE te proponemos preparar para estas fiestas de fin de año EXQUISITAS TORTITAS DE CARNE CON ENSALDA FESTIVA y gracias a #DROGUERIA INTI te enseñaremos a desinfectar correctamente las verduras y a superar los malestares estomacales.
PARA PREPARAR LAS TORTITAS DE CARNE
1.- Colocar adentro de un bol 1 kg de carne de res molida, 1 cebolla grande,2 cucharadas de perejil ,4 lonjas de tocino,1 cucharadita de ajos molidos, sal y pimienta a gusto, ½ cucharadita de comino 1 huevo crudo grande, 4 cucharadas de kétchup, 1 cucharada de mostaza, ½ taza de pan molido.
2.- Mezclar todos los ingredientes y después amasarlos , retirar una porción de la masa de carne, darle forma redondeada, hacer una pequeña hendidura con ayuda del dedo en el centro e introducir 1 huevito de codorniz duro , cerrar el orificio con la misma carne , darle nuevamente forma redondeada , alrededor acomodar 2 lonjas de tocino y sujetarlas con mondadientes.
3.- Realizar el mismo procedimiento hasta obtener 6 tortitas, colocarlas sobre una asadera untada con un chorrito de aceite.
4.- Barnizarlas con un poco de kétchup y llevarlas al horno por 45 minutos a 180 grados centígrados
5.- pasado este tiempo retirarlas del horno, decorarlas con tiritas de pimiento morrón rojo y verde y acompañarlas con una deliciosa ensalada.
PARA LA ENSALADA FESTIVA
INGREDIENTES
200 gr. de lechuga escarola, 100gr. de rúcula , 150 gr. de tomates cherrys, 70 gr. de aceitunas negras, 60 gr. de cebolla morada, 100 gr. de queso gouda , 30 gr. de alcaparras, 40 gr. de Nueces picadas.
ADEREZO a gusto.
BUEN APETITO Y FELICES FIESTAS!

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