Como Preparar Isla Flotante con Caramelo

Hoy en #SANDRATANORGAONLINE te enseñaremos a preparar con #AZÚCAR UNAGRO una Deliciosa ISLA FLOTANTE CON CARAMELO para que transformes la vida de tus seres queridos en un momento lleno de amor y dulzura. No te la pierdas!!
PARA PREPARAR EL CARAMELO.
Coloca adentro de una sartén 300 Gr. de azúcar granulada UNAGRO y mezcla hasta que se derrita. Inmediatamente Vierte 150 ml. de agua, mezcla nuevamente hasta que se forme un caramelo líquido y viértelo adentro de un molde savarín de 23 o 26cm. De diámetro x 9 o 10 cm de alto y resérvalo.

PAR PREPARAR EL MERENGUE
1.- Bate 10 claras de huevos grandes con una batidora eléctrica a velocidad media y cuando las claras empiecen a espumear vierte 1 cucharada de zumo de limón.
2.- Cuando las claras estén a punto nieve agrega en forma de lluvia 250 gr. de azúcar granulada UNAGRO y sigue batiendo a velocidad media por 10 minutos hasta obtener un merengue.
3.- Mezcla en otro recipiente ½ taza de leche condensada con 2 cucharaditas de vainilla.
4.- Vierte la preparación en el merengue y con una espátula procede a mezclar con movimientos suaves y envolventes.
5.- Coloca toda la preparación poco a poco adentro del molde acaramelado, Nivela la superficie y procede darle al molde unos golpecitos sobre el mesón para extraer las burbujas de aire que puedan haber quedado.
6.- Coloca al centro de una asadera profunda un repasador doblado, vierte agua hirviendo hasta la mitad, acomoda adentro el molde y llévalo al horno por 1 hora a 160 grados.
7.- Pasado este tiempo apaga el horno y deja al molde adentro por 30 minutos más hasta que se enfríe.
8.- Por ultimo procede a desmoldar y coloca la isla flotante en la heladera para que este bien fría antes de servirla.
CONSEJO (Si te quedo caramelo en el molde coloca este adentro de un recipiente con agua hirviendo por unos minutos y así podrás aprovecharlo al máximo)

Видео Como Preparar Isla Flotante con Caramelo канала Sandra Taborga Online