杏仁茶 秋冬甜品 止咳潤肺 養顏 抗衰老

杏仁茶是一種非常適合秋冬天氣乾燥時飲用的糖水 ,做法簡單, 美味又營養豐富.
杏仁渣可以留來做其他點心小食, 今次我用杏仁渣做了杏香pancake,
杏香pancake ⏩ https://youtu.be/bcUyXxeI4JM
南杏與北杏的分別：
南杏：性味甘、平、無毒。形狀較大、頭圓，又名甜杏仁，有潤肺作用
北杏：性味苦、微溫、有小毒。形狀較小、頭尖，又名苦杏仁，止咳平喘的作用較大.食用北杏前必先用清水浸透北杏，再徹底煮熟，有效降低毒素，可安全食用。
杏仁的功效和益處
杏仁有止咳、止喘、潤肺作用，能夠有效對付秋天常見的咳嗽癥狀. 更有潤腸通便的功效.杏仁油脂豐富 紓緩腸燥便秘.
杏仁除了富含不飽和脂肪酸外，還含有較高的維他命C和E, 因杏仁中含人體不可缺少的微量元素如鈣、磷、鐵等，可減低心臟病的發病危險，對防治心血管系統疾病有良好的作用。

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