🐖🍗Fleisch Heißräuchern | nach dem Pökeln | Räuchern mit dem El Fuego Gasgrill ➡️Teil 2.

[ Video 04/2021 ] #Heißräuchern #Räucherofen #ElFuego

Heißräuchern mit dem "El Fuego Gasgrill" nach der 2 Wöchigen Pökelzeit.
Geräuchert wurde bei 100 - 110° C - 3 Stunden Räucherzeit und 1 Stunde aushängen lassen. Geräuchert wurden Surhaxen, Bacon Speck, Pute und Pastrami vom Rind

EL Fuego Gasgrill-Smoker Portland XL
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Kamera: Helmut Janker & Uwe Siebolds
mein Equipment:
▶️Sony FDR AX100
▶️Panasonic DMC G81
▶️GOPRO Hero 8 black

▶️Instagram: https://www.instagram.com/janker.filmschmiede/

© 2021 by JANKER FILMSCHMIEDE
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