Przedwiośnie - spiżarniowe zapasy i przepis na maślane bułeczki

Przedwiośnie... Jest początek marca. Ogród budzi się do życia. Po woli kończą się zapasy w spiżarce. Na szczęście ostał się jeszcze mój ulubiony syrop z malin i jeżyn. Będzie w sam raz do tymiankowej herbatki. Jest jeszcze kilka słoików z konfiturami truskawkowymi, dżem agrestowy i sporo chutnejów. W szklarni rośnie szpinak, szczypiorek, kapusta i jarmuż. Na śniadanie będą maślane bułeczki i jajka od moich zielononóżek przyrządzone po wiedeńsku. Ze szklarni zbieram zieleninę na kanapki. Najwyższy czas pościnać gałązki forsycji, pigwowca i wierzby hakuro do wiosennych bukietów.

Przepis na maślane bułki:
500 g mąki orkiszowej jasnej
250 ml ciepłego mleka
50 g świeżych drożdży (można dać mniej, nawet połowę mniej, tylko trzeba troszkę dłużej poczekać, aż ciasto urośnie)
4 łyżki cukru
2 jajka
100 g masła (roztopionego)

Połączyć mleko z drożdżami, łyżką cukru i łyżką mąki. Odstawić na 15-20 min. Dodać pozostałą mąkę, cukier oraz jajka. Wyrabiać ciasto, aż zacznie odchodzić od miski i zbijać się w kulę. Dodać przestudzone, roztopione masło. Dalej wyrabiać ciasto, aż do uzyskania zwartej konsystencji. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce, aż masa podwoi swą objętość. Chwilę pozagniatać i uformować walec. Pokroić na kawałki. Formować bułeczki. Posmarować rozbełtanym jajkiem. Posypać makiem lub sezamem. Piec w temp. 175 stopni C ok 30 min., aż bułki się zrumienią.

Kupując w sklepie oily.pl wspierasz moją twórczość na tym kanale :)

Naturalne olejki eteryczne: https://oily.pl/kategoria-produktu/zapachy/olejki-eteryczne/
Kominki do aromaterapii: https://oily.pl/kategoria-produktu/zapachy/kominki-do-aromaterapii/

Видео Przedwiośnie - spiżarniowe zapasy i przepis na maślane bułeczki канала Dailytips.pl