♥️Муссовые клубничные пирожные♥️. Нежная вкуснятина🤤

-Ванильный бисквит:
- 100 гр сливочного масла (комнатной температуры)
- 90 гр сахара
- 2 яйца
- 110 гр пшеничной муки
- 4 гр разрыхлителя
- 1 чл. ванильного экстракта (ванильного сахара)

Клубничный компот:
- 90 гр пюре клубники Ravifruit (у меня домашнее)
- 80 гр клубники порезанной кубиками
- 30 гр сахара
- 3 гр пектина NH
- 1 гр лимонной кислоты

Мусс:
- 205 гр молока 3,2%
- 45 гр клубничного шоколада Callebaut
- 30 гр сахара
- 20 гр кукурузного крахмала
- 5 гр желатина
- 40 гр клубничного пюре
- 130 гр сливок 33-35%

Глазурь Роше:
- 300 гр клубничного шоколада Callebaut
- 70 гр кукурузного масла (или другого без запаха)
- 80 гр дробленых орехов

ссылка на магазин https://bakerstore.ru/?tracking=DARYASTAR

Промокод на скидку 5% DARYASTAR
- пектин NH https://bakerstore.ru/ingredienty/pektin/pektin-nh-sosa-500-g?tracking=DARYASTAR
- форма сердечки большие (Amorini ) https://bakerstore.ru/formy-dlya-vypechki/formy-dlya-mussovyh-tortov-silikomart-1/formy-silikomart/forma-amorini-silikomart?tracking=DARYASTAR
- форма сердечки маленькие (CUPIDO) https://bakerstore.ru/formy-dlya-vypechki/formy-dlya-mussovyh-tortov-silikomart-1/formy-silikomart/forma-cupido-serdechki-silikomart?tracking=DARYASTAR
- Шоколад розовый клубничный 1кг Callebaut https://bakerstore.ru/shokolad/shokolad-s-dobavkami/shokolad-rozovyj-klubnichnyj-1kg-callebaut-belgiya?tracking=DARYASTAR

Ссылка на канал дочки https://www.youtube.com/channel/UCzS8N9mbgo4aUQDy7-ElxAA?view_as=subscriber
Для сотрудничества пишите сюда DaryaStar1@yandex.ru

Видео ♥️Муссовые клубничные пирожные♥️. Нежная вкуснятина🤤 канала Darya STAR