Marta Álvarez y sus Maruxas en los Parladoiros 2013

Marta Álvarez es granjera. Junto con Merce y Chus, ha logrado hacer de Granxa Maruxa un referente de emprendimiento en el rural y un lugar que merece la pena visitar.

A ellas debemos la recuperación del sabor de las galletas de nata de la abuela. Pero si las Maruxas son deliciosas, aún lo es más entrar en una granja que rompe con todo tipo de prejuicios. Granxa Maruxa está más próxima a un reducto de paz que a un lugar de trabajo en el que las tareas no cesan un instante.

Marta ha sido una de los protagonistas de la primera edición de los Parladoiros del Mercado de la Cosecha, una iniciativa que en la que una serie de "emprendedores del rural" comparten sus experiencias de éxito o sus vivencias personales con un público heterogéneo, interesado en conocer de primera mano proyectos innovadores o experiencias de superación que apuestan por la sostenibilidad del rural gallego y la generación de riqueza en ese entorno.

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