Olei, el oro líquido de Galicia

Olei es un aceite de oliva virgen extra que nace de los olivos autóctonos gallegos de las zonas de Quiroga, Valdeorras y Monterrey, en el interior de Galicia. Es fruto de varios años de investigación y recuperación de los tradicionales olivos gallegos, recuperando la variedad de aceituna autóctona gallega, la “brava”.

Olei está comprometido con el futuro del olivo gallego autóctono y sigue trabajando para entender y desarrollar mejor esta variedad especial. De este cuidadoso trabajo en campo y almazara, surge un aceite de oliva sorprendente y singular que, como los mejores aceites de oliva del mundo, disfruta de bajos niveles de acidez y es rico en antioxidantes. Capta los lluviosos inviernos y calurosos veranos de la Galicia interior y en cata se distingue por su aspecto amarillo intenso con destellos dorados y sus aromas fragrantes de gran intensidad con notas de olivo verde y matices de flores, frutas y verduras frescas. En boca, su sabor intenso, fresco y envolvente, se caracteriza por sus matices de aceituna y almendra verde muy agradables con notas picantes muy sutiles y notas amargas casi imperceptibles. Armonioso, equilibrado y elegante.

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